さーて、もうそろこちらで夏メニューとか
やってるんじゃね？と思い店を覗くとビンゴ♪
期間、数量限定のメニューのようです。

「冷し担々麺」
この店の看板メニューは「汁なし担々麺」なのですが
このメニューは冬場などに出る「汁あり担々麺」の冷やし仕様。
※温バージョン、私のレビュー　↓↓↓
http://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/895505.html

【スープ】
ドロリとしたゴマダレスープ。結構冷やされています。濃度は高いのに
温度帯のせいかどっしり感と清涼感が共存している形で思ったよりサッパリいただけますね。
浮いている辣油はやや多めですが、やはりスープの温度帯のためか温メニューより辛さを感じにくく
舌が感じる辛さと体に貯まっていく実際の辛さに違いを感じるような感覚になります。

【麺】
このメニュー用の「はるゆたか」で製麺された中太麺。冷水でかなり強めに締められており
ギュッとした噛み応えとしなやかなコシを楽しむことができます。なかなか美味しい麺ですね。
この店のメニューではほとんど太麺が用いられるので、この細さは珍しいです。
スープが濃厚なのではるゆたかの小麦の風味を感じ辛かったのが玉に瑕で、
別メニューでも食べてみたいと思わせられる麺でしたね。この麺、再登場希望です。

【具】
肉味噌玉、ナムル調のモヤシ、砕かれたナッツ、青ネギ、など。
肉味噌は五香粉などで香味付けされており、これをスープに溶くと一気に中華のニュアンスが広がる。
モヤシは辛そうに見えるけど案外あっさりしたもので良いアクセントに。

【全体】
序盤は各パーツごとに楽しんで最終的には全体を混ぜて頂くと渾然一体となってより美味しい。
構成は同じながら温の汁あり担々麺とはまた違う顔を見せてくれて夏場に嬉しいメニューですね。
実際の辛さはなかなかに効いているはずなのに冷やし仕様にすることにより汗をかかずに
最後まで頂けるのが妙。そして食後の胃に貯まった辛さマイレージを時間差で感じる楽しさ。
一杯の満足度としては温バージョンには及ばないけど限定メニューとしては素晴らしい出来。

いつも思うけど、店の雰囲気からは想像できないクリエイティブさがどこかに同居しているのが
意外性があって凄いな～と思います。暑い時期ならではの一杯でなかなか満足でした！