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7月某日 15時頃訪問先客11人 後客9人中途半端な時間ですが結構な入りですね。入って右側の券売機で表題のつけ麺を購入。中盛りも大盛もサービスとのことなので、今日は大盛でお願いしました。卓上には胡椒ミル、香味酢等がありました。ロットのタイミングか悪かったのか約12分程待って着丼。以前、秋葉原の武蔵系列で失敗しましたが、今日も「あつもり」でオーダーしました。麺は中太で平打ちの縮れ麺。コシもモチモチ感も充分感じられる美味しい麺ですが、やっぱり丼の底にはかなりの茹で汁があります。これで確信しました。「武蔵系列のあつもりは自分の理想とは違う!」美味しい麺なのに茹で汁に浸かり過ぎでどんどん延びてきます。大盛のわりには量はそれほど感じませんでした。麺の上に大振りのローストポークがのってます。このローストポークは単品としては美味しいです。でも、つけ麺の具材としては疑問?白御飯と食べたいなぁと思いました。つけ汁はシャバ系の豚骨魚介。粘度はほぼなし。豚骨出汁もかなり弱め。魚介系の匂いもかなり弱め。過度な甘ったるさも酸味もない代わりに、はっきり言って特徴のないつけ汁です。具はローストポークの角肉が二個。単品としては美味しいですがやっぱりこのスープに合ってるかどうかは疑問です。メンマ数本と少量の輪切りネギは特筆なし。つけ汁の温度は低めです。温いとは思いませんでしたが……最後はつけ汁に胡椒とスープ割をしていただきました。あくまでも個人的な感想ですが、武蔵系列はつけよりもラーメンの方が好きかなぁ。ご馳走様でした。
先客11人 後客9人
中途半端な時間ですが結構な入りですね。
入って右側の券売機で表題のつけ麺を購入。
中盛りも大盛もサービスとのことなので、今日は大盛でお願いしました。
卓上には胡椒ミル、香味酢等がありました。
ロットのタイミングか悪かったのか約12分程待って着丼。
以前、秋葉原の武蔵系列で失敗しましたが、今日も「あつもり」でオーダーしました。
麺は中太で平打ちの縮れ麺。
コシもモチモチ感も充分感じられる美味しい麺ですが、やっぱり丼の底にはかなりの茹で汁があります。
これで確信しました。
「武蔵系列のあつもりは自分の理想とは違う!」
美味しい麺なのに茹で汁に浸かり過ぎでどんどん延びてきます。
大盛のわりには量はそれほど感じませんでした。
麺の上に大振りのローストポークがのってます。
このローストポークは単品としては美味しいです。
でも、つけ麺の具材としては疑問?
白御飯と食べたいなぁと思いました。
つけ汁はシャバ系の豚骨魚介。
粘度はほぼなし。
豚骨出汁もかなり弱め。
魚介系の匂いもかなり弱め。
過度な甘ったるさも酸味もない代わりに、はっきり言って特徴のないつけ汁です。
具はローストポークの角肉が二個。
単品としては美味しいですがやっぱりこのスープに合ってるかどうかは疑問です。
メンマ数本と少量の輪切りネギは特筆なし。
つけ汁の温度は低めです。温いとは思いませんでしたが……
最後はつけ汁に胡椒とスープ割をしていただきました。
あくまでも個人的な感想ですが、武蔵系列はつけよりもラーメンの方が好きかなぁ。
ご馳走様でした。