誤算でした。

岐阜は中津川の【らーめん 岳】は系列店。
多彩な限定メニューも魅力的な、飯田の人気店【ふたつ矢】

お初だっせ！
１２時半ちょい前、先客８名、テーブルカウンターへ。
独特な雰囲気がある店内である。
早速メニュー表だ～ネ～
ウホッ、結構強烈に気になるのもあンのよネ。‥う～む..
迷ったワ。
最終的には「黒」を謳うモノと２択になったが《リピート率ＮＯ，１！》という言葉に負ける。
《愛知県高畑発祥》とあるが・・・。ま、機会がありソノ発祥の地、いや発祥の店である【麺屋 はなび 高畑本店】は２度の実食を経験済み。
良し、食べ比べてみよ～！
ンで、選べる無料トッピは「卵黄」にて。
因みに他は「マヨ」「青のり」「こってり」‥「こってり」ッて何ぞや！？気にはなるが…次回にしよッ。
あ～、嬉しいサラダバー付なのね、１回のみだけど！というか「とうふ（奴？）」とか、ちょっとしたオカズ類もある。いいぢゃん♪
前半の最終行程で意中のソレをコール。
小さめな皿にギリギリまで盛った野菜類を食して待つぜよ。

１１分ほどで「お待たせしましたー！」と店員のオネェー。
ビジュアルは、決め手が多めに装備された刺激的そうなミタメ。
タレ、台湾ミンチに尽きる。塩分濃度はタカメ、水っ気がオオメ、スパイシー感ツヨメのプラス面が目立つ仕様。
麺、ストレート太麺。十分にモッチリだが件の擂り潰しはナッシング。
具材、刻みニラ、刻みノリ、刻みニンニク、魚粉、台湾ミンチ、刻みネギ、卵黄２つ。‥えッ、ふたつ！？
二卵性のアレでは無いよ～
卵黄はデフォで乗ってるのネ・・・ダブってもうた..
(>_<)・・・リサーチ不足！
‥でも、ネタには良いかも‥としよう。
ハッキリ尖りのある味わいで、うまっ！

確かコチラ、残念ながら閉店してしまった諏訪の【麺と酒 一矢】の２号店という位置付けだったような…現在は全く関係無くなってしまったのだろうか‥？
謎だ。

なかなか面白いトコかも～

機会がアレば…

再訪希望だよォ≡≡