地域の情報誌、フリーペーパーの「ぱど」にて、一真堂のクーポン券が掲載されていたので行ってきました。今回のクーポンは「夏季限定、ピリ辛野菜まぜそば980円が680円」と言うもの。まぜそばで980円というのはちょっと手が出ない値段ですが、680円ならば逆にお安い感じ。これは良いなあと早速行ってみました。

　日曜日の12時頃来店で、店内は7名ほどのお客さん。25分程度滞在していましたが、その間に5人くらいが来店していました。この地域は広大な住宅地なのであんまりラーメン店が無いので、地元の人に愛されているようです。

　早速注文。5分程度で登場です！

　スープ：まぜそばなので基本的にはスープは無いのですが、丼の底にタレのようなものがたまっていました。醤油ベースでやや辛味のあるタレスープで、にんにくも混ざってなかなか強めの風味になっていました。キムチスープやユッケジャンスープのような風味もあります。また、別盛スープもありますが、こちらは「スープとして飲んでください」との事。スープとして飲んでみるとやや薄めだったのですが、後でスープ割りとして麺の丼に入れてみると、タレスープと上手く絡んで美味しくなりました。これはアリです。

　麺：麺は自家製の玉子麺で、のれんにもその旨書かれているほど自信の一品です。縮れた中太麺で、玉子が練りこまれているからかやや柔らかめでふんわりした食感＆風味です。麺量がかなり多く、250グラム・・・300グラムくらいあるんじゃないかと言うような量です。お腹一杯になってしまいました。

　具：ネギ、山菜風、モヤシ、メンマ、半分カットゆで卵、ピリ辛バラチャーシュー、チャーシュー1枚など。チャーシューは手のひらチャーシューと言われ、かなり巨大なチャーシューで厚みもあり、柔らかくトロっとしていてめちゃめちゃ美味いです。ピリ辛バラチャーシューもしっかりと味が染みていて、麺と絡ませて食べるとより美味しいです。

　量が多い！大きな丼に目一杯麺や野菜が載せられていて、完食する頃にはもうお腹一杯になってしまいました。一般的なまぜそばとはちょっと違いますが、これはこれで美味い！オリジナルな逸品です。