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7月16日（木）、ランチで訪問です。スープは豚骨。前日に食べた「つる」よりも、あっさり目なスープが印象的。しかし豚出汁はしっかりで、じんわりと旨味が感じられる。ただ、一時期もう少し豚感が強くて獣っぽいスープの時が好みだった。麺は細麺。今回は非常に素晴らしい茹で具合。特にカタメは、ぱつっとした食感で、生煮え感もなし。このお店で初めて替え玉をいただく。トッピングのチャーシューはやはり一級品。味付けしっかり、柔らかな出来栄えなので、ライスにのせてセルフ肉丼が合う。ネギも初めてトッピングしてみましたが、しゃきしゃきの食感は素晴らしい。豚骨ラーメンが初めて美味しいと思ったお店はやはり健在。きっとまた来るぞ。ごちそうさまでした。待ち行列：空席2割訪問時刻：11:55食始時刻：12:00
ここが美味しいと感じる方には、福岡にいらした時「濃麻呂」って店をオススメしています。 中心部にはないんですが、比恵町（東比恵）、名島あたりにありますので、出張族でも十分訪問可能な範囲です。 旨いですよ～。
濃麻呂、検索したら歌舞伎町とかにもあるんですね^^ 福岡の方の味わいと違うのかもしれませんが、とりあえず今度突撃してみます！
バフ
80点
81点
87点
90点
79点
北崎ウンターデンリンデン
がんじ
⚽️チェケ☠️♏️
Dr.KOTO
つちのこ
75点
75点
90点
75点
85点
スープは豚骨。
前日に食べた「つる」よりも、あっさり目なスープが印象的。
しかし豚出汁はしっかりで、じんわりと旨味が感じられる。
ただ、一時期もう少し豚感が強くて獣っぽいスープの時が好みだった。
麺は細麺。
今回は非常に素晴らしい茹で具合。
特にカタメは、ぱつっとした食感で、生煮え感もなし。
このお店で初めて替え玉をいただく。
トッピングのチャーシューはやはり一級品。
味付けしっかり、柔らかな出来栄えなので、ライスにのせてセルフ肉丼が合う。
ネギも初めてトッピングしてみましたが、しゃきしゃきの食感は素晴らしい。
豚骨ラーメンが初めて美味しいと思ったお店はやはり健在。きっとまた来るぞ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：11:55
食始時刻：12:00