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一口目は「おー!!美味い!!」と感じるが、半分くらいから「ちょっとショッパイ」と変わっていく。少し塩分がキツイと言うのが、最終的な感想。麺は細麺で低加水だが、あのお店の様なパキポキした食感ではなく、サクサクとした感じ。美味しいけど、もう少し太くてモッチリした麺でも合いそうかな?50円プラスで太麺変更も可能みたいだから、それを試してみてもいいかも。具の生玉ねぎ、水菜、のり、レアチャーシューはなかなか美味しい。メンマはちょっとアーモンドみたいな香りがするタイプで苦手。スープはおそらく鶏がベースなんだと思う。煮干感は粉末状の煮干で出していて、ニボ魚粉とでも命名すれば良いのかな?丼の底に沢山のニボ粉沈んでる。脂分は問題ないけど、やはり一杯食べるとちょっとショッパイ。
麺は細麺で低加水だが、あのお店の様なパキポキした食感ではなく、サクサクとした感じ。
美味しいけど、もう少し太くてモッチリした麺でも合いそうかな?50円プラスで太麺変更も可能みたいだから、それを試してみてもいいかも。
具の生玉ねぎ、水菜、のり、レアチャーシューはなかなか美味しい。メンマはちょっとアーモンドみたいな香りがするタイプで苦手。
スープはおそらく鶏がベースなんだと思う。煮干感は粉末状の煮干で出していて、ニボ魚粉とでも命名すれば良いのかな?丼の底に沢山のニボ粉沈んでる。脂分は問題ないけど、やはり一杯食べるとちょっとショッパイ。