この日は仕事が終わってどこかで軽く飲んで帰ろうかなぁ～　と思っていたら
これから北浦和に行くよ～　ってグットタイミングなお誘いがｗｗ

ということで来た浦和ですｗ

20時過ぎの訪問でしたが店内は８割ほどの賑わいで客層もファミリーからカップルにリーマンと幅広いですね！
まずは、ビールと素敵なおつまみでアイドリングです。
そして冷たいポン酢じゃなかったポン酒を頂いてゆっくりさせて頂いて〆はお目当ての鴨つけです。

それでは頂きます。

麺は、『萌』小麦を使った平打ちでウェービーな自家製麺。
平べったい幅広い麺は、ちょっと不揃いでモチモチツルシコで冷水でよーく〆られていますよ～♪
小麦の風味が口の中に広がります。

つけ汁は、鴨ガラベースの鴨白湯とのことで、さらっとした口当たりに揚げネギの香りで目を閉じると底にはネギを背負った鴨がｗｗ　旨みもたっぷりと味わえてかなり美味しい鴨ですｗ
麺との絡みもいいですね！

具は、麺側に鴨チャーシュー、レーズン、つけ汁側に、鴨肉、鴨団子、ネギ、揚げネギ。
レア感があるピンキーで鮮やかな鴨チャーシューは、柔らかいですね！旨いですよ～

レーズンを食べたと一緒に鴨チャーシューを食べると不思議と鴨肉が更に美味しく感じますね。
鴨肉と鴨団子はつけ汁と一体となって鴨風味をアピールしていますね。
揚げネギはいいアクセントとなっています。

途中から一緒に提供していただいた味変アイテムのレモン酢をスープに投入すると酸味がいい刺激になってうまうまです。これはいいアイテムですね。

最後はスープ割りをお願いしてあっと言う間に完飲・完食です。