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「1周年記念限定 鴨そば 1000円」@蔦の葉の写真場所は豊島区巣鴨
目的は蔦の葉
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http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12049724231.html?frm_id=v.jpameblo



本店で未食の塩つけそばを頂き、結構お腹も膨れていたのですが、せっかく38番の整理券をゲットしていたので、再び真夏日の中、お店へと向かいました。 地蔵通りを通っていくと、ときわ食堂には行列ができています。 相変わらず人気なんですね〜

お店に着いて、先ほどの女性店員さんに整理券を見せると、もう提供可能なので並んでお待ちくださいとのこと。 3名ほどの待ちだったので、すぐに店内昇格。 直射日光がかなりキツかったので助かりました。(^^;;

12:13に提供となりました。 とてもシンプルなビジュアルです。
でも美味しそう〜〜♪


スープは鴨100%の醤油清湯。 一口目から鴨の旨みが全開です! 恐らく香味野菜も一緒に炊かれているとは思いますが、分厚い鴨出汁の引き立て役に徹している感じ。 いやぁホントに美味しいスープですね〜〜♪


麺は加水率高めの全粒粉入り自家製細ストレート。 茹で加減ジャストで、小麦の風味が素晴らしいですね。 しなやかな動きで、極上の鴨スープを巻き上げていきますよ。 モッチリスベスベな食感が堪らないですね〜〜♪


具は鴨のフォアグラソテー、鴨チャーシュー、ロースト茄子、オニオンソテー、クレソンなど。 ローストされた茄子の上に乗せられたフォアグラとチャーシュー。 フォアグラから頂きました。 めちゃめちゃ旨いじゃないですか! トロけるトロける〜〜♪ チャーシューも半端ない旨さです。 茄子はトロトロでめちゃ旨〜〜♪ タマネギも生じゃないというのが憎いですね〜 クレソンも苦味なくウマ〜


最後は麺を平らげ、極ウマなスープを飲み干してフィニッシュ!
蔦→蔦の葉連食は、麺量が多いので結構ツライです。(^^;;
蔦の葉らしく、鴨づくしの1周年記念限定でしたね。
1周年、本当におめでとうございます!
これからも美味しいラーメンをお願いします。 ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは。
おおっ! これでしたか〜  豪華絢爛なメドレーですね!

>蔦→蔦の葉連食は、麺量が多いので結構ツライです。
Northさんの休日にしては、珍しく麦酒などが無かった御様子ですが(笑)
上記の為だったからでしょうか?

おゆ | 2015年7月14日 00:01

North Coastさん,どうもです。
蔦系連食,羨ましいです。
鴨にフォアグラ……間違いないでしょ。

RAMENOID | 2015年7月14日 02:00

おはようございます。
カモナス、いいですね~。
しかも鴨フォア付きですかあ、贅沢な(笑)。
お蕎麦屋さんの鴨南蛮だって、
余裕で1000円オーバーなのにフォアグラは付きませんよね。
らーめん屋さんはどこも頑張っておられるなあ、を実感します!

おはようございます。
フォアグラ美味しかったですね~
ギリ1000円で抑えたからでしょうが、もう少し具を楽しみたかったな~

kamepi- | 2015年7月14日 06:31

おはようございます。
私も翌日 いただきましてKさん↑とお会いしました(笑)
鴨のフォアグラ あれやばいですね!ワイン欲しくなりました。

mocopapa(S852) | 2015年7月14日 06:43

おはようございます。

贅沢な一杯、素晴らしいメモリアルでしたね。
葉さんの方は、まだ一年なのですね。
もっと経っているかと思いました。

ももも | 2015年7月14日 07:09

どうもです^^

私も翌日いただいたのですが
皆さんとお会い出来ませんでした~(涙)
フォアグラがメチャ旨でしたね♪

きくちゃん | 2015年7月14日 07:22

おはようございまーす。

蔦系連食ですかっ?!w
裏山ですね〜(´∇`)♪
しかもメモリアルな鴨ォ♪
こういうのを食べてみたいんですよね〜(*^。^*)♪

よっしーR | 2015年7月14日 08:00

毎度です~

蔦連、期待通りの成果でしたようで。
並びがきつい季節になりましたねえ。

としくん | 2015年7月14日 08:14

おはようございまーす!

この連食は堪りませんね~♪

って、ワタクシはそんなに食べれませんけど~w

たく☆ | 2015年7月14日 08:21

おはようございますー。

鴨がフォアグラしょってきたー!
行きたかったー(>_<)

makishi | 2015年7月14日 08:38

1000円とはいえ、手の込んだ一杯ですねー。
コレなら価格も納得ですねw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年7月14日 09:09

こんにちは。

蔦の葉さんというとやはり鴨を連想します。
North Coastさんと同じパターンで動かれた方、この日は多かったでしょうね。

glucose | 2015年7月14日 09:29

こんにちは!

私は土日が動けないので
皆様が羨ましすぎます! 蔦系、一番好きなんですが、、(e_e)

Hiroshi | 2015年7月14日 09:46

こんにちは~

1周年記念ゲットおめでとうございます!
さすがの一杯といったところでしょうか。
いまだにイケてませんww

らーめんじじぃ | 2015年7月14日 12:16

こんにちは^ ^
この連食は羨ましいですよ〜(((o(*゚▽゚*)o)))
しかもなんですかこれ!(◎_◎;)
鴨のフォアグラとは豪華ですね!

ヒデ | 2015年7月14日 12:36

どうも。
こちらで限定ですか~
連食も豪華リレーで(笑)
店についてそんなに待たずに食えてヨカッタですね。
こちらってやはり鴨が主体ですね。
ジャパと差別化を考えると至極当然って感じなんでしょうかね。
いや~鴨のフォアグラのソテーは旨そう

右京 | 2015年7月14日 18:37

こんばんはー
鴨全開で、旨み相当のようですね
しかし、皆さんかいてるように
ウラヤマな豪華リレー^^

キング | 2015年7月14日 21:05

こんにちは。
かなり贅沢な連食ですね(^^;;

なんかラーメン一杯1000円も珍しくなくなってきた昨今、ラーメンは庶民的な食べ物とは言えなくなってきたなぁっと思っているのは私だけですかね??(^^;;

たらぴえ | 2015年7月14日 22:14

こんばんは!

蔦系の連食なんて、思いもよらなかった…
しかも鴨づくしとは、裏山C〜

鴨タップリなら、千円でも納得かも♪

どまです。
鴨の旨味が全開ですか!
何とも豪華なリレーで羨ましいです。

ピップ | 2015年7月15日 07:53

おはようございます。

鴨にフォアグラですか~♪
これは素敵な連食ですね (^^♪

麺’s | 2015年7月15日 08:32

どもです

鴨尽くしな一杯ですか贅沢だなぁw
ってかこれで1kは寧ろお安いですよね。

☠秋☠ | 2015年7月15日 11:22

こんにちわ~

こちら行ってみたいんですよww
鴨は大好きですしタイミング合えばご一緒したかったです!
今年中には行ってみたいですね。。。

バスの運転手 | 2015年7月15日 17:56