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黒胡椒そばなるメニューを限定で出すというので土曜の11:45訪問。外待ちの3人目。10分ほどで着席。相変わらず熱気がこもる店内。首題のメニューをオーダーして、ビールを飲みながら待つ。15分ほどで配膳。見た目はいつもとあまり変わらない。黒いのは胡椒ではなく、最近急速に増えているもみ海苔。スープ：煮干し清湯に黒胡椒。ピリリとくるが胡椒なので割に平気。油控えめ塩分控えめ。具：肩ロース肉・もみ海苔・刻みタマネギ。麺：中細低加水麺ストレート。総評：ジャンキーでうまい。醤油に出汁に黒胡椒はちょうど黒胡椒せんべいを食べている感覚。ただ、胡椒が強いので、旨味だけで煮干し風味は消されている。煮干しの必要があるかというと？？？鶏出汁の胡椒は食べた経験はあるが、煮干しの良さがわからなかった。まぁ、グタグタごたくを並べなければ旨い。暑い日にビールを飲みながら食べるには最高です。ごちそうさま。
atom
北崎ウンターデンリンデン
atom
マリン
首題のメニューをオーダーして、ビールを飲みながら待つ。
15分ほどで配膳。見た目はいつもとあまり変わらない。黒いのは胡椒ではなく、最近急速に増えているもみ海苔。
スープ：煮干し清湯に黒胡椒。ピリリとくるが胡椒なので割に平気。油控えめ塩分控えめ。
具：肩ロース肉・もみ海苔・刻みタマネギ。
麺：中細低加水麺ストレート。
総評：ジャンキーでうまい。醤油に出汁に黒胡椒はちょうど黒胡椒せんべいを食べている感覚。ただ、胡椒が強いので、旨味だけで煮干し風味は消されている。煮干しの必要があるかというと？？？鶏出汁の胡椒は食べた経験はあるが、煮干しの良さがわからなかった。
まぁ、グタグタごたくを並べなければ旨い。暑い日にビールを飲みながら食べるには最高です。
ごちそうさま。