poti
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コメント
こんにちは～。
醤油味のついた背脂、イイデスネ～。
旨いですし、そのなんとなくな一手間が嬉しいです♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2015年7月12日 10:38こんにちは～
屋号がいいですねｗ
お肉は少し物足りないようですがなかなかなＪ系ですね～
らーめんじじぃ | 2015年7月12日 12:40どうも～
なんですか～これはまた面白い店名で。
直ぐに二郎系だと分かりますw
乳化高めも塩分が高いのはもったいない。
アブラマシマシは・・ギトギト感が満載って感じですね(笑)
立川方面もご無沙汰なんでそろそろ行きたいですね～
こちらはパスだけど^^;
右京 | 2015年7月12日 14:11こんばんはー
中々美味しかったようですね
フジマルのようなアブラってのも
すごいそそりますね～～
キング | 2015年7月12日 21:25potiさん、こんばんは。
こちら現在立川唯一の二郎系なのでかなり期待しています。
青梅にも支店を出したみたいで各地に増えていくかもしれませんね。
A.U | 2015年7月13日 00:44おはようございます。
初めて知りました。
面白い店名ですね。
あらけん | 2015年7月13日 08:06プリティさん、おはようございます。
この手の脂は美味しいですよね～。富士丸以外にもこういった脂提供するJ系何店舗かありますが、出てくるとテンションあがります＾＾
らーめんじじぃさん、おはようございます。
屋号が完全にジロリアンホイホイですよね（笑）
右京さん、おはようございます。
たまに二郎系が気づかずに入っちゃうときありますから、こういう店名は助かりますね＾＾
キングさん、おはようございます。
なかなかハイレベルなJ系でしたよ。近場だったら頻繁に利用しそうです！
A.Uさん、おはようございます。
立川二郎が復活してくれればいいんですけどね・・・この店名でどんどん支店増やしたら、立川がジャンクな街という印象になりそうですね（笑）
poti | 2015年7月13日 08:15あらけんさん、おはようございます。
店名からしてジャンクですよね＾＾もちろんニンニクもアブラもヤサイもマシマシコールまでOKみたいですよ。初めての方はご遠慮くださいって書いてありましたが。
poti | 2015年7月13日 08:24こんにちは。
インスパイアとしてはまずまずのようで。
ただ昨今直系、インスパイア含めると二郎系は多くなってきたので各店特徴出さないととは感じます。
glucose | 2015年7月13日 10:08glucoseさん、おはようございます。
二郎系も家系もかなり繁殖しているので、仰る通り、個性が大事だと思います。特に、家系の壱○家や○○商店は繁殖し過ぎですよねww
poti | 2015年7月14日 08:52
スープは乳化度高め。豚感はそこまで強くないものの、インスパイアとして十分なレベルの出汁感です。カエシがかなり強めに効いているのでカラメコールは必要ない印象を受けました。あまり醤油だけ強くすると豚感が負けてしまいそうですし。脂はコールした分がなくても、スープにぷかぷかと浮いています。ちなみに、コールで増したアブラは醤油の味が染み込んだ背脂で、単体でも美味しいです。富士丸のアブラみたいです。麺は、太麺のほぼストレートタイプ。ややカタメな茹で加減なのもあって歯ごたえをしっかり感じます。ヤサイはコールなしでも割と多めですが、ほぼモヤシです。茹で加減はシャキ系。ここまでは突出した感じはない二郎インスパイアですが、豚さんはハイレベルでした。柔らかさ、大きさ、味付けどれもハイレベルで、本家に負けないレベルかと。ただ、1枚しかないので、少し物足りないですね。1枚しかないかわりに、細切れのものが少し入ってましたが、やはり大きいのがいいです。ニンニクはかなり細かく刻まれたもので、この麺量とスープならマシでなく、ノーマルコール（無・有・マシ・マシマシコールがあります）でいいくらいかな～と思いました。つけ麺もあるようですので、次回はつけ麺も食べてみたいですね。どうも御馳走様でした。