1440分満席

前々から気になっていた二郎系まぜそば。なんだかんだの初訪問。

場所はなかなか渋く、THE昭和の雑居ビル。案内看板はあるが目指して行かないと見つけづらい。

15時昼営業終了だが、満席かつ後客さん続々、コールを聞いていても固定ファンが沢山だなぁな印象。


肉ましまぜそば醤油大盛（300グラム1000円）をオーダー。
トッピングは始めに申告スタイル。ヤサイ・ニンニク・カラメ・アブラと言ったジロリアン定番からチーズなど、まぜそばならではもあり。

待ち時間に後客さんのコール聞いていると、ヤサイましましで麺1/4、とか、全部で玉子なしとか中々の浸透度合い。


丼着でまず箸がのびたのは肉。だって待てませんこの肉肉しいビジュアルで。
どかん！と厚切り三枚に角煮スタイルのブロック一個。
お！美味い！！
まずブロックにかぶりついた。柔らか、本当に角煮的にぶいーんと一気に噛みきれる柔らかで、塩気、胡椒がきいてる。
ステーキも結局塩胡椒だけで食べるのが好きな自分はこの強めな味付けストライク。

ヤサイはもやし95%キャベツ5%、のモヤシ祭り。
肉の塩気をおかずにモシャモシャモシャモシャ

まだまだまぜずに麺を引っ張り出してみる。
平打ち太麺、しっかりした食べごたえ、適度な水分量でぐいぐいと伸びよくムシャボリ度良い感じ。


ようやくまぜてみる。
…けど、混ぜる必要あるかな？

チーズトッピングは下にひかれているみたいだけど、チーズオーダーはしなかったから
まぜまぜで何らか劇的な味の化学反応があるわけではなく…
玉子からみ部分は円やかなコーティングかかったけど、逆にカラメでもどショッパではないから味のボヤけを感じた。
なるほど、常連さんのたまご抜きオーダー深い。好みの話だけど僕は賛成。


うーん。
美味いんだが、いざまぜて完成形にすると味が単調、二郎の暴力的なスープがないからかな？
また、具材が結局ヤサイだけの仕様ゆえかな？単にもやしと麺をずっとかっ喰らってる的な食事で刺激が欲しくなる。

肉がその刺激となってくれ調和とれたけど、肉がなかったらダレてしまったかもしれない。

1000円と、決して安くない値段、スープの仕込み原価が低いのだろうから
できれば、コスパをあげて欲しい気持ち満載でした。