NORTH
北崎ウンターデンリンデン
atom
マリン
コメント
おはようございます。
この日は是非合流したかったです。
かぐらも含め満喫されたようで。。。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年6月29日 06:37おはようございます♪
土曜日はこちらに行かれたんですね。
お酒に合いそうな優しい味のようですね！
課題店なんですが、この並びは凄いですね…
クーパー（退会） | 2015年6月29日 06:38おはようございます。
お疲れ様でした。やっぱりノ貫はいいですねぇ～
ビール、肉刺し、ポン酒、そばの流れが
もう少しゆっくりしたかったでしょう。でも並びがありますからねぇ～。
また次回 宜しくお願い致します。
mocopapa | 2015年6月29日 06:40おはようございます。
絶品に肉刺しで飲む酒が最高でしたね。
この冷やしも素晴らしかったし、また伺いたいお店です。
kamepi- | 2015年6月29日 06:43おはようございます。
相変わらずの人気の様ですね。
確かに行列が出来ていると、何だ？って感じで
見られることありますよね。
ももも | 2015年6月29日 06:45おはようございます～
昼からのビールは最高ですねｗ
牡蠣感はもう少し感じたい気もしますがさすがの一杯ですね～
らーめんじじぃ | 2015年6月29日 06:54どうもです^^
昼から一杯いいですなぁ～♪
皆さんお強いようでw
麺がかなり魅力的ですね
きくちゃん | 2015年6月29日 07:27おはようございまーす！
冷やしで牡蠣ですか～。
コレは食べてみたいですね～♪
たく☆ | 2015年6月29日 09:20毎度です～
お疲れ様でした。
自分は結構牡蠣を感じたんですけどね～
牡蠣に敏感なのかな!?
〆のリゾットも面白かったですよ。
としくん | 2015年6月29日 10:44続いてどうも～
アニマルオフで牡蠣を使ったスープですか？
凄く気になりますね～♪
って言うか此処で肉刺しでポン酒が飲みたいですｗ
バスの運転手 | 2015年6月29日 11:39こんにちは！
冷やしで牡蠣は料理も大変でしょうね～～ でも美味しそうな一杯ですね！
Hiroshi | 2015年6月29日 11:46こんにちは。
肉刺しの写真もたまりませんね（笑）
おゆ | 2015年6月29日 13:09こんにちは〜。
コレは美味しそうな冷やしですねー(ﾟ∀ﾟ)っ！w
コチラのセットメニュー的なモノと一緒に
食べてみたいですよ〜(´∇｀)♪
よっしーＲ | 2015年6月29日 16:27こんばんはー
肉刺し気になりますねー！
ほんっとIDBはゆっくりやりたい
ですよねー！
makishi | 2015年6月29日 18:23どうも～
ここ一度は行きたいな～
アニマルオフの牡蠣出汁ですか・・貴重すぎる。
一度はその手の一杯は僕も経験してみたい^_^
それにしても・・この後に寿司屋ですか～
なんか最近は次がラー店でなく居酒屋だったり
寿司屋だったりと方向性が完全に変わってませんか(笑)
で最後はまたラーですか?w
右京 | 2015年6月29日 18:40こんにちは。
昼から酒飲みの土曜日、何ともうらやましいです。
表面の油が多めに見えますが、梅肉の効果もあって優しげな味わいに仕上がっているようで。
glucose | 2015年6月29日 19:02コメどもです。
いいねえ、此処。
週末行きたいねえ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2015年6月29日 20:35こんばんは。
冷やしで牡蠣とは珍しいですね。
ふっくら牡蠣が乗った美味しい日本蕎麦を食べたいのですが、
どこかイイお店ご存知ありませんか？
あ、もちろん冬場の話、で構いません（笑）。
こちらは1度行ってみたいです～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月30日 03:09North Coastさん，どうもです。
冷やしの牡蠣とは珍しい。
出汁感優しげなのはここらしい？
RAMENOID | 2015年6月30日 05:06どもですー。
冷やしの牡蠣ですか。おそらく冷製になって牡蠣の風味がやや閉じこもっているかもしれませんね。
それでも間違いなさそうですねぇ。
なんばさん | 2015年7月1日 14:36
目的は灰汁中華 丿貫
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12044241273.html?frm_id=v.jpameblo
6月27日 土曜日 魅力的な限定が各店から給される週末。
何処へ行こうか散々迷いましたが、前日の夜に麺友さんたちと話し合った結果、こちらへ訪問することになりました。
現地に12:30集合の予定でしたが、所用のために出遅れてしまい、到着したのは12:45頃。 既に麺友さんたちを含めた10名程の並びが形成されており、その後に接続。 後続にも10名程の列がすぐに発生。 いやはや人気は衰えていませんね。 路地裏に長く伸びる行列に、行き交う人々が奇異な視線を投げかけています。
それから待つこと1時間くらいで入店することが出来ました。 麺友さんたちが〆のラーメンをオーダーする中、まずはこちらの名物肉刺しをアテに赤星の瓶ビールをやっつけます。 休みの昼間に飲むお酒はホント最高ですね〜〜♪
遅れを取り戻すべく、ビールを飲み干すとすかさず、日本酒と表題の品をオーダー。先に出された日本酒をチビチビやっていると、程なく提供となりました。
とてもシンプルなビジュアル。かけラーメンスタイルですね。
上に乗っているものは、少量の梅肉、岩海苔、三つ葉など。
まずはスープをいただきます！ アニマルオフで生牡蠣を使ったスープということで、前面に牡蠣が強烈に主張してくると思いきや、意外にも穏やかな牡蠣感。 煮干も使われているとのことで、ニボもしっかりと感じます。 冷やしにしてはカエシも柔らかく、塩分濃度は控えめ。油は牡蠣や煮干由来のものを使っているのでしょうか。
生牡蠣特有の負の部分は皆無で、ちょっと体験したことのない味わいですね。 黒酢効果で、清涼感もアップしていて、とても爽やかです。
合わせる麺はいつもの低加水パツパツタイプではなく、多加水の中細ストレート麺。 茹で加減はジャストで、〆具合も良好。 ツルツルした麺肌に、かなり強力な弾力性。 スープとの絡みも良く、これは美味しい麺ですね。 何しろ日本酒によく合います。^_^
名残惜しいですが、まだ後続のお客さんがいるので、早々に切り上げてお店を出ました。 もう少し遅い時間の方がゆっくり出来そうですね。
少しお酒が足りないので、地元を良く知る麺友さんに教えてもらったお寿司屋さんへと向かったのでした。（笑）