今日は寒いので提供するとつぶやかれていた限定メニュー。
訪れると、店頭の黒板には「久しぶりのご提供♪」と書かれていた。
こんなメニューがあることを知らなかった。

麺は十分に手揉みされた縮れ平打ち。
幅は広いところで５㎜ほどだが麺線が揃っておらず、細いところも丸麺状になったところもあって噛み心地に相当のばらつきが出て、いかにも自家製麺という仕上がり。
厚みもあるので、食感は基本的にはモチモチ。

スープは、ほどよい濃さの鶏白湯に煮干しがふんわりと香り、醤油の旨味もプラスされて飲みやすく美味しい。
薬味はネギではなく細切りの大葉なので、時々爽やかなシソの風味が広がり、比較的濃厚な味わいのスープを飽きないで飲むことが出来る。
塩加減もちょうどよいが、店主さん的には今一歩の出来で不満があるらしい。

バラ肉チャーシューは相当軟らかく、赤身には旨味が脂身には甘味があって文句なしの美味しさ。
厚いところでは１㎝近くあったが「間違って厚く切ってしまったので次回もこうだとは思わないように！」と注意があった（笑）。

なぜか、このメニューには小振りなお茶碗に入ったご飯が付く。
平日夜しか提供されないメニューだからだろうか。
残ったスープを注ぎ、スープ茶漬けにして完食完飲。