Recognizing anewだ。

本場の屋台ラーメンを食べ歩き、本物の「博多豚骨」を信州に持ち込む。
松本の【壱代】が前身の、安曇野の人気店【きまぐれ八兵衛】

まいど！
１８時、先客７名、カウンターへ。
早めの夕食にと、飛び込む。
さて、メニュー表でも見ておこうか…
どないしようかネ～
今回はサラッと決まったゼ。
《さっぱり豚骨スープ》という「つけ麺」をチョイスる。
クーポンにて「大盛（２、５玉）」にランクアップだぁ～
そんなこんなをコールった。
ニンニクをクラッシュって入れようかどうかを悩んで待ったハズだ。

１０分ほどで「つけ麺、お待たせしました～」と店員のオネェー。
ビジュアルは、思いの外豪華なミタメに納得って感じ。
タレ、豚骨ベース。シャバくアッサリながらも旨みはツヨメ。そんでもって酸味がいいンだ。
麺、ストレート太麺。良く見るとスリットが入っている。加水率タカメな自家製麺だね。シコシコと相変わらず美味しいンだわ。
具材、全てつけダレINで。細切りメンマ、ノリ２枚、半味玉、厚切りチャーシュー１枚、白髪ネギ、刻みネギ、すりゴマ、微量の一味唐辛子。
チャーシューは、かなりの分厚さだ。トッピングでいうトコロの「ぶ厚いとろチャーシュー」だろうか。
ズルズルっと勢い止まらぬ味わいで、うまっ！！

ソウそう、結局ニンニクは辞めといた。

ラーメン同様、コレまたレベルが高いネ～

スープ割りを、戴こう…
出てきたのは「ド」の付くコチラのうんまい豚骨スープ。

改めて気づかされたヨ‥「酸っぱいつけ麺」が好きなンだと..

会計時にクーポンが帰ってキタ♪

このループが続く限り…

再訪は続くんだねェ≡≡