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「中華そば 醤油(750円)+チャーハン」@中華そば 飯村製作所の写真5月26日(火)18時40分頃訪問。先客2人。後客1人。

この日は久々に飯村さんへ。
きまぐれの限定があるかなぁ?とお邪魔してみました。
が、限定ボタンは×印。
であれば、狙い通りチャーハンをいただくことにしました。
チャーハンに合わせるには醤油かな。とのことで、中華そばを。
中華鍋を振るいい音が聞こえてきたと思ったら、配膳となりました。


早速スープから。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12040205726-13340516623.html

動物系はしっかりとベースを形成してくれています。
そして魚介系のきいた一杯ですね。
煮干が主張してきますが、何かのリスペクトではなく、オリジナルな仕上がりですね。
食べ手を選ばない感じでもありますが、ありきたりではない。
飯村さんらしさが出ている特徴のあるスープです。


続いて麺を。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12040205726-13340516624.html

中太麺は加水率中くらいのストレート系。
やや固めの茹で加減ですね。
風味よく、このスープにも悪くありませんね。
このあたりの選択も飯村さんの特徴といえるでしょうね。
麺量はデフォルトで200gとのことです。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚タイプ。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12040205726-13340516779.html

食べ応えがあっていいですね。

メンマに2種類の刻み葱と板海苔で、ややシンプルでもあります。
が、それだけスープと麺で勝負といったところでしょうね。


そして、チャーハン。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12040205726-13340516777.html

あまりチャーハン自体は食べないのですが、飯村さんのは別格ですね。
これは、確かに美味しいですね。
途中、醤油スープをすすったり、チャーハンを食べたり。


美味しくいただき完食です。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12040205726-13340516778.html


個人的には塩のがタイプでしたが、醤油も実に美味しいですね。
そしてやはりチャーハン、これは堪りませんね。
毎回頼んでしまうかもしれません。
限定も食べたかったなぁ・・・


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

「食べ手を選ばない感じでもありますが、ありきたりではない。
飯村さんらしさが出ている特徴のあるスープです。」
まさしくその通りですよね
だから遠くても行ってしまうのだなぁ~

うまこ | 2015年6月19日 13:26

こんにちは。
チャーハンも忘れずに!ってことですね。
では両方食べたいと思います。

あらけん | 2015年6月19日 14:57

どもですw

良さげですね(^^)
チャーハン食べたいっす!

taizoff(ダイエット中) | 2015年6月19日 17:33

こんにちわ~

訪問の際はチャーハンとセットで頂きますよ!

って、いつになるか分かりませんがw

たく☆ | 2015年6月19日 17:54

毎度です~

そう言えばチャーハンいただいたことないですね。
麺とチャーハン食べたら連食出来ないや。
私のバヤイ。
どうしましょ。

としくん | 2015年6月19日 18:08

こんにちは!

こういうシンプルな醤油ラーメンもあるんですね。(^-^)
炒飯が美味しいのは、なんとなく分かる気がします。
早く行ってみたいです!

NORTH | 2015年6月19日 19:11

どもです。
炒飯には醤油ですね。
こちらの炒飯が食べたい!

ピップ | 2015年6月19日 20:49

こんばんは.
これ食べたことあります.清湯に太めの麺が意外と合うんですよね.
チャーハンも食べてみたいです.

Paul | 2015年6月19日 21:32

どももも~ん♪

絶品の炒飯だったみたいですね~
ぜひチャーハンDBにもレビュー挙げて下さいまし♡

ももたろう | 2015年6月19日 21:50

こんばんは。
食べ手を選ばないけどありきたりではないとは名言ですね(^_^)
半チャーハンがあれば是非食べてみたいです。

店の名はライフ | 2015年6月19日 22:32

チャーハン美味そうですね☆
塩も未食なのでセットで狙おうかな!

tomokazu | 2015年6月20日 05:49

もももさん,どうもです。
レギュラーなら,醤油の濃い目,油多め,麺やわ目。
それで餃子とチャーハンつけたら最高ですね。
食べ歩きタイプじゃなかったらどれだけリピしていることか……。

RAMENOID | 2015年6月20日 07:28

おはようございます。
チャーハンもいいですね。こちらの中華そばも唯一無二で好きですよ。
デフォで200gにチャーハン食べたら連食は無理ですね。MMMさんは別格ですが。

mocopapa | 2015年6月20日 07:57

おはようございます!

ココはスタミナのお店から屋号変更後、まだ行けてないんですよねェ〜
デフォ200にチャーハンだと、かなり食べ応えありそうw
しかも、レスキューするとなると…

こんにちは。

久々の醤油レポありがとうございました。
あの鍋振りで炒められる炒飯ですから美味いでしょうね。

glucose | 2015年6月20日 12:17

こんにちは!
こちらに、チャーハンがあるとは?
知りませんでした。
次回は、必ず食べてみたいと思います。

あひる会長 | 2015年6月20日 17:07