※徳島ラーメンの人気店

【訪問時期】2015年3月14日(土)19:48入店、先客6名、後客4名。
【動　　機】横浜家系ラーメン 高松家の後、徳島の早咲き桜を見に移動。勝浦町の公園、徳島植物園、徳島中央公園、一般公開していた原田家の蜂須賀桜を見てこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】中華そば(大)(650円)、めし(小)(100円)
【評　　価】ちょっと変わった徳島スタイルですね。
[ スープ ] 見た目と違ってあっさり豚骨にまろやかな醤油を合わせた豚骨醤油。徳島でいう茶系の豚骨ですね。もう少しパンチがあればなおいい感じです。
[ 麺　 ] 中細ストレート麺、茹で加減良好。加水低めのむっちりした麺でスープと合っています。麺量130g位。
[ 具　材 ]　これが徳島ラーメンらしくないですね。軟らかいバラチャーシュー。所油も浸みて美味しいです。メンマ、もやし、ネギ。今回はつけてないが、卵はつけても味玉です。
【 総　評 】
見た目は良かったが、個人的にはもう少し豚骨が強くてパンチがあればと思いました。徳島一濃厚という声もあったのでブレかもしれませんがちょっと残念でした。