こちら、やまきょうからの連食になります。少し移動をしてこちらへ伺いました。4年ほど前に一度伺っております。夕方6:00を廻った時間帯にお店に到着、店内に入ると既に先客数組おられ、いずれも地元の方と思われ非常に賑わっております。メニューを拝見すると、徳島では珍しくヤキメシがラインナップされており、実際にほとんどの方が食されております。今回は連食中ですので表記の中華そばを注文です。

少しして写真の一杯が提供されました。やや薄茶色といってよいスープカラーに表面にはキラキラと油分が浮かび、なかなかウマそうなビジュアルです。そのスープを頂くと、臭みはないもののしっかりと炊き出された感のある豚骨にまろやかな醤油味、それに油分がとろけるようで旨いです。麺はやや太めのストレート麺。エッジのある形状でしなやかな弾力のある麺でした。チャーシューは中ぶりのものが1枚、薄めの味付けで柔らかいです。もう少し欲しくなりました。その他にトッピングはもやし、ネギ、メンマとオーソドックスなものでした。

今回徳島で頂いた中ではいちばん普通のラーメンに近い、食べやすいものだったように思います。次機会があれば焼き飯も合わせて食してみたいと思います。ごちそうさんでした。