550円＋250円。2015.05.31(日)、散髪後、18:30頃訪問。1人待ち。
鶴見の沖縄そば(沖縄料理屋)は<a href="/s/76286.html">おきなわ亭</a>とコチラが2大巨頭な印象。店内の広さの違いもあるが、こちらのほうが店外に待っている人がいることが多い。
卓上にはケチャップ、醤油、胡椒、一味、紅生姜、コーレーグス。
オリオンビール(350円)も頼む。瞬時に冷蔵庫から出される。麺も注文してから30秒くらいで来た。

沖縄そば～な豚骨鰹塩スープ。
清湯ながら豚骨と鰹が程よい分量で出ている。
豚骨/鰹ともにさほど強く出汁は主張していない。
一般的な沖縄そばより少しだけあっさりな印象。

平打ち太ほぼストレート麺。
沖縄そば独特の加水感。ツルッと表面と微かな粉っぽさが共存している。小麦感はそこそこ。
やや硬め。コシが少しあり、ギュムっとした噛み応えあり。スープ絡みはあまりよくない。
中盛80円なあたり、麺量は少ないのかと思ったが、やや少なめくらいでちゃんと量はある。

三枚肉(多分)2枚と魚肉練り物2枚。
肉うまい。魚肉も定番で、安心感。青ネギ小口はさほど存在感なし。
フーチバー(よもぎ)は苦みあり。いいアクセント。出汁スープに合う。

中盤にコーレーグスを投入。その後も継ぎ足し継ぎ足し。
沖縄そばには泡盛の風味がやはり鉄板。珍しく辛みが少ないタイプなので一味を足す。一味は辛みバッチリ。
紅生姜も随所で。こちらも合わないはずがなく。

ジューシーは沖縄の炊き込みご飯。
ちょいパラのモッチリ。少し甘みのある醤油系の味。
豚コマと魚肉コマ、モズクと青ネギ、ニンジンなどが入っている。
量が少ないのが残念だが、スープによく合う。うまい。

らっきょうは甘いもの以外、ほとんど嫌いなものがない自分にとっての弱点。
久々に食べてみたが、やはり克服できず。この甘みと酸味が絶妙に嫌いなんだよな...1個だけであとはスイマセン。

ラッキョウ以外を完食完飲。
帰りにおきなわ物産センターで沖縄食材を買い出し。ブラジル食材店にも寄り道。店内が完全に向こうの香り＆食事スペースも向こうの感じ。今度来てみよう。銭湯に寄って帰宅。