いっぽ（新天地にて多忙中）
saima
麺遊草子
黄門チャマ
コメント
いっぽさんが通い詰められているおかげで、時系列のレビュー内容を見られて嬉しいです(o^^o)
どんどん完成度が上がっていく様が伝わってきます。
あ～、早く再訪したいです(^0^;)
LuckyStar７ | 2015年5月30日 19:00LuckyStar７さんこんばんは^^
店主さんも日々改良を加えているそうで
新規出店ならではの楽しみでもあります
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2015年5月31日 20:00自分もこの前食べて、スープが美味しかったです。
これでスープは落ち着いて、新たなスタートがあるんでしょうね。
楽しみだな～
純犬 | 2015年6月1日 12:49純犬さんこんにちは^ ^
店主さんの情熱を感じる一杯でした
これからもさらなる進歩を期待したいですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2015年6月1日 14:04
麺友も東京行きと言う事で
閉店１０分前の訪問です
先客１５名に接続と思ったら
途中で車の中から４名登場結局１９名の接続でした
待つこと１時間といつもより長めの待機時間で入店です
今日は店の奥、店主さんの前に着席です
軽く挨拶し、待つこと７分で着丼です
それでは実食
麺については文句なしの美味しさ
それ以上に驚いたのは、スープの美味しさです
いつもより魚介が強めのドロンジョですが
絶妙な塩梅で今までの最高のスープです
それに炙りチャーシュージューシーでさらに美味しさが増したようです
さらに味玉の火の通り加減が絶妙で大満足な仕上がり
どれをとっても完璧な仕上がりです
店主さんと色々お話させていただくと
スープはしばらくこの状態で行くとのことでした
改良を加えているスープもそろそろ完成間近でしょうかね
それにしても
今日は本当に幸せな一杯でした
ごちそうさまでした