『麺庵ちとせ』さんに訪問です。

平日の19：45くらいに到着すると先客はゼロです。
ちなみに後客もゼロで貸切でしたよ。。

“らぁ麺”と“油そば”、どっちを食べようかなぁ～？
なんて思いながら券売機を見ましたが、“油そば”が無いですねぇ…。

売切れ表示ではなく、ボタン自体がありませんわｗ

一応、店主さんに聞いてみましたが、
『申し訳ありません、やってないんです。』との事ですよ。。
無いなら仕方ありませんな…。

気を取り直して“チャーシュー麺”をポチっとし、
食券を店主さんに手渡します。

で、注文後は約7分でご対麺です。

では頂きまーす！
スープはクッキリとした醤油感で、濃すぎずちょうどイイです。
ほんのりとした品のある甘みもありますよ。
初動はキレのある醤油感で、後方から鶏などのコクや旨味がキますね～。
ジワジワと旨味が押し寄せてくるンですが、鶏・魚貝系・香味油のバランスがとってもイイですよ！
後を引きますので、レンゲが止まらずついつい啜っちゃいますわ。
こりゃ美味しいですね～♪
上品でじみじみと旨い！ってな感じですよ。

麺は中細の平打ちストレート。
茹で時間は1分30秒ですよ。
モチプリっとした食感で、滑らかな麺肌ですね。
啜り心地も良く美味しい麺ですよ。

具材は、チャーシュー・穂先メンマ・ネギです。

チャーシューは表面に焦げ目が付いており、軽く香ばしさがあります。
そんなに厚さはないですが、肉肉しさがありますので食べ応えがありますよ。
穂先メンマはこのタイプでは珍しく、かなり濃い色をしてますね。
味はそんなに濃くないですが、醤油の味わいが楽しめます。
ネギのショリッとした食感もアクセントになりますよ。


いや～、美味しかったです！

固形物を完食後もスープをシツコク啜っちゃいましたよ。
啜るほどに惹き込まれていっちゃう、そんな感じのスープでしたね～♪

油そばも食べてみたいなぁ～ｗ

また来まーす！

ご馳走さまでした。