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「味噌(野菜増し、ランチライス) 790円」@麺処 花田 池袋店の写真12時過ぎのランチで訪問。
こちらはいつ行っても混んでます、背後霊並び+外並びで総数15人位並んでいる所に接続。
こちらは結構展開が速いので、そんなに待たないかな~と思いましたが、
結局30分位待って案内となりました。

程なくして小っちゃいライスが配膳され、少しして着丼です!
野菜増しにしましたが、今日はいつもよりちょっと少な目ですね~

まずはスープから。
豚骨の出汁もしっかり効いている濃厚な味噌スープで、
野菜を炒めたところにスープを注いで作りますので、
香ばしさもプラスされてトロミのある濃厚美味しいスープに出来上がってます。
野菜を炒める時ににんにくを使っていますが、
私は追加でにんにく増しにする方がこちらのスープには合ってると思いますが、
にんにくの匂いが結構きついので、午後の予定を気にしなければならないので、
私は今回追加にんにくをしなかったのが残念です。

続いて麺。
黄色が強い三河屋製麺製の加水率高めの極太ストレート麺は、
ちょっと固めに茹でられていて食感・のど越しが良いです。
濃厚なスープに負けない小麦の香り・甘味も感じられて、
噛む度に麺自体の旨みが口の中に広がります。
麺量はそんなに多くないですが、少しのライスが効いていて、
そんなに足りないとは感じませんが、足りない方は追加料金が必要ですが麺大盛りが出来ます。

具材は「炒め野菜、@チャーシュー、メンマ、ネギ」で、
野菜は本日は結構クタでしたが、スープと一緒に煮込んでるのでしっかり味が入って美味しい。
チャーシューは薄めですので、いつの間にか食べてしまいました。
ネギは普通お店ではネギラーメン位の量が入ってるので、ネギ好きにとってはうれしいです。

結構早めに卓上の一味と大量の花山椒を擦りいれて頂くと、
山椒のいい香りと痺れがこの味噌らーめんに非常に合って山椒好きにはたまりません。
近くのカラシビとはちょっと違う嗜好なので、こちらはこちらで良いです。

一気に完食・完飲してごちそうさまです。

たまに味噌味が強い濃厚な味噌ラーメンが食べたくなるとこちらに訪問です!!!

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