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「ワンタン中華そば+しゃもチャーシュー」@中華そば 華丸の写真未食のワンタンを。

「しゃも塩」が復活しているというう噂を聞いて来てみたが,夜のみ,しかも不安定らしく,この日は出ていなかったので,未食のワンタンメンを注文。
しゃもチャーシューがトッピングで出ていたので,そちらを追加。
850円+100円で計950円である。
しばらくして提供されたのは,価格相応の具だくさんな一杯。

基本は「中華そば」と一緒なので簡単に。
自家製の細ストレート麺は,間違いない美味さ。
鶏の旨味たっぷりの醤油スープは,カエシと鶏中心の出汁のバランスがよく,醤油好きなら必ず唸るバランス。
具は,メンマ,青梗菜,ねぎ,ワンタン,2種のチャーシュー。
増されたワンタンだが,皮が薄めでつるんつるんしている,のど越しのいいもの。
生姜香る挽肉がたっぷり入った大振りの物が4つ乗っているので,十分な満足感がある。
+100円で増せるのはすごい。
しゃもチャーシューは,デフォで1枚付くらしく,計3枚。
1㎝近い厚さに斜めに切られ,実にしっとりとしている。
噛むと,歯を押し返すような弾力はしゃもならでは。
味付けは薄めだが,噛みしめるとしゃも肉ならではの力強い旨味が口の中を満たす。
これは美味い。
麺量は150gほどだが,ワンタンが大きく肉も増しているので十分な満足感があった。

6年前,「しゃも塩」で鮮烈なデビューをした店。
しゃもが安定して入ってくないということで,平日は豚,土日は鶏出汁の醤油スープで現在は営業しているが,あの「しゃも塩」をまた食べたいというファンは多いはず。
私も塩派なので,その思いは強い。
平日に出されていた豚骨ベースの「坦々麺」とともに,何とかまた味わいたい。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

伝説の軍鶏塩は食べたかった、、、
今の中華そばでもカナリ旨いのですが、それ以上ですか?
食べたかった、、、

かくみや | 2015年5月31日 07:08

おはよーございます。
チャーシューのインパクトもスゴイですが、ワンタンまで付いているんですよね。
これで旨いんだからCPは文句ナシですね。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2015年5月31日 07:11

こんにちは。
具がしっかり入ったワンタン、おいしそうです。
醤油清湯もかなり好きなので惹かれる一杯です。

店の名はライフ | 2015年5月31日 07:15

おはようございます!
華丸さん未だに行けてません。
メニューなんでも良いから食べたい!

あらけん | 2015年5月31日 07:28

毎度です~

しゃも塩の復活を願うひとりです。
勿論未訪ですが、逸話を聞きますんでね。
タンメンあたりで一度お邪魔しようと思います。
でも平日かあ。

としくん | 2015年5月31日 07:33

おはようございます!

凄い具沢山で豪華なビジュアルですね〜
ワンタンがまた美味しそう! チャーシューも良さそうですね〜
しゃも塩と担担麺がとても気になります。

NORTH | 2015年5月31日 07:36

私も夜に狙って行きましたが振られました(-_-;)
でもリピで頂いても満足♪
いつか出会えますように♡

うまこ | 2015年5月31日 07:47

おはようございます
豪華な一杯ですね! スープの美味しさは鉄板なんですね。
こういうビジュアルの麺 好きですねぇ~~
一度食べてみたいですね。

mocopapa(S852) | 2015年5月31日 07:50

おはようございます!

素敵なビシュアルですね!
ワンタンも美味しそうですがしゃもチャーシューが気になります。
コスパもいいですね〜♪

麺’s | 2015年5月31日 07:52

どもです。
あのしゃも塩は、また食べたいですね~。
しゃもチャーシューは未食なので食べてみたいです。

ピップ | 2015年5月31日 08:22

こんにちは。

しゃも塩食べたいですね。
軍鶏ちゃーも。
久しく行ってないなぁ。

ももも | 2015年5月31日 10:37

こんにちは。

大きいワンタン挽肉たっぷりで4つもあり美味しそう。
しゃもチャーシューも3枚これは食べてみたいですね。

きくりん(H,K)  | 2015年5月31日 14:52

こんばんは~

震災直後に行ったきりなんですよね~
メニューも限定されてたし再訪したいですw

らーめんじじぃ | 2015年6月1日 18:59