glucose
Mars
ぽん太郎
KM3633
しんのすけ
コメント
こんにちは。
オンリーワンのタンメンが食べたかったんですね。
残念でした(._.)
また復活できるといいですね～(;_;)
りっきー | 2015年5月17日 09:15おはようございます。
こちらのタンメンも有名ですよね。
以前と印象が違ったみたいで。
こちらの鶏スープが食べたいです。
ももも | 2015年5月17日 09:36同じ感想です
タンメンにしてはちょっと塩分が低いので、何かを足したくなりますね
軍鶏塩を狙っているのですが、出会えないです
うまこ | 2015年5月17日 09:49こんにちは〜〜
オンリーワンなタンメンが普通になってしまったのは残念ですね。
豚コマの固まりや、小エビの不在も寂しいですね。
NORTH | 2015年5月17日 09:52どもです。
豚コマが塊になってるとは、こちららしくないですね。
以前の濃厚豚骨タンメンは、食べ応え十分で美味しかったなぁ．．
ピップ | 2015年5月17日 10:32こんにちは。
具たくさんで食べごたえありそうですね。
華丸さん行きたいです！
あらけん | 2015年5月17日 13:08こんばんは．
たいていの街の中華屋さんでタンメンって食べられて，あまり差が出難いのかなと思ってました．
こちらが本気で作れば突き抜けたタンメンになるんでしょうね．絶好調のときのタンメンを食べてみたいです．
Paul | 2015年5月17日 13:59毎度です～
鶏そばが休止中の今、当店の平日のタンメンを食べるのが
細やかな夢なんですが…。
今ひとつ⇩な感じだとしたら残念ですね。
としくん | 2015年5月17日 16:58こんにちは。
一時タンメンに凝っていた時期がありましたが、今から思うとオンリーワンはなかったような。
他ではなかなか食べられないようなタンメンを食べてみたいです。
店の名はライフ | 2015年5月17日 17:14こんばんみ～♪
こちら、スープが変わってからお邪魔して無いんすよね～
次回は、お得感たっぷりの得Verでいきたいと思います♪
ももたろう | 2015年5月17日 21:38glucoseさん，どうもです。
タンメンは意外に普通な感じでしたか。
豚清湯になってから行ってないので，平日機会を作りたいです。
RAMENOID | 2015年5月17日 22:21こんばんわ～
確かにこの厚みのチャーシューが2枚で200円はお得ですね～！
そして野菜～タンメン大好きなので凄く良いですが肉に興味の無い自分は増す事は無いかなぁ？
バスの運転手 | 2015年5月17日 22:45こんばんは。
確かにこれは、定番のタンメンのヴィジュアルをしていますね。
以前は豚骨ベースって、それは珍しいタイプ。
何につけ、お店を続けていくのって大変ですよね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年5月18日 03:16おはようございます。
変わってからまだ行けてませんがちょっと残念でしたかね。
中華そば狙いで食べに行きたいと思います^^
あやちゃん | 2015年5月18日 08:58こんばんは！
去年行った時は、コクのあるスープに満足したんですけどねェ〜
その分値段を下げてくれるのはありがたいけど、やっぱ以前の味を復活させてほしいっすねm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年5月18日 22:07タンメンは、満腹になりますね。
前の方が、よいですか！
tomokazu | 2015年5月19日 03:34
スープは粘度がほとんどないシャバ系豚清湯。野菜の存在を考えると塩分濃度はやや低め。表面油が目立ちますがスープをすすると脂っこさは感じません。2年前にいただいたタンメンのベースは豚骨で、適度な泡立ちのある旨味深い豚骨スープをタンメンに用いるところが斬新でした。今回のスープ、もう一つコクがほしいです。
麺はストレートの中太麺。加水率僅かに低めで茹で上がりは硬すぎず柔すぎず。中華そばの麺は縮れが目立つのとは対照的。ただ麺肌には適度なざらつきもあるのでスープの持ち上がりはまずまずかと。麺量は150g程度でしょうか。
具材は野菜としてキャベツ、にんじん、もやし、ニラ、きくらげ。炒めは浅めですが適度な範囲。量的にはたっぷりで満足度は高いです。そして相変わらずスモーキーなチャーシューは厚めなものが2枚。他に豚こま切れ肉がたくさん入っています。ただこの細切れ肉、一つ一つが固まりになっているのは残念。意図的かもしれませんがこの淡麗系のタンメンでは肉に味が染みわたりにくいのはは否めず、やはり細かくバラバラにしいただいただいたほうが良いかなと感じました。黄身はトロトロ、白身はしっかりでナイスです。以前入っていた小エビがないようなのがチト残念。特がつくと味玉とチャーシュー増しで+200円はお得かなと。
食べ始めたのは私の方が早かったのですが、中華そばをいただいた同行者の方が早く食べ終えてしまったので特タンメンの方はボリューム的には満腹感がかなり得られます。ただ、全体としての印象は巷にあふれているタンメンに似てしまったかな?と言うのが正直な感想。以前はオンリーワンのタンメンだっただけに残念です。プライスダウンは材料調達などの理由でスープを変えざるを得なかった店主さんの気持ちなのかもしれないですね。ごちそうさまでした