5/21(木）13時半頃　表記に再対麺。

自家製マー油の香しさと、
上質の甘味/コクを備えながらさらっとしたとんこつとの、
コラボを、再び堪能した。

今回の写真では判りにくいが、
11時方向に鎮座するキクラゲは、クマモン系にやはり似合う。

また、こちらのデフォには味玉が付かないが、
半玉は、２回目訪問以降から有効になる無期限無料サービス券の分。
もう半玉は、おそらくは、店主きんちゃんからの「宣伝本部長」へのお駄賃（笑）。
（いつも有り難うございます）

閑話休題。
およそ30年前の大学時代に、定期的に対麺していた店は、
１）桂花　新宿東口駅前店
２）二郎　三田本店
であった。

こちらでマー油を食べると、
1）に関する記憶がふっと蘇り、懐かしい想いにもかられる。
当時の東京では珍しい豚骨スメルが店外にも漂う結構な繁盛店であった。
確か「麺はカタメだが生煮えではない」という旨のPOPがあった事等。

職場近くの「かかりつけ」で、
無化調ベースの上質なクマモン系に対麺出来ることは、有り難し。
ごちそうさんでした。
なお、２）の関連は、もはや寄る年波には勝てませぬ（苦笑）。