17日、今週の日曜日は何処に行きましょう？
カミサンには行き先も告げずに294をひたすら北上シマス。
途中コンビニでエネルギー補給しながら宇都宮に。

11時半からのオープンだと思い、15分に到着。
「のじじカイ！」と、カミサン。
満更でも無いようです。
シャッターは並んで無いな？と思ったら、あれ？開いてる！
オープン11時なんですかね？

それでは！と店内に入ると丁度先客2名さんが退席。入れ違いに着席シマス。
ワタシはハードに追い玉、カミサンはノーマルをチョイスしました。

5分程の待ちで配膳されます。
お～～～～！
いい感じに緑がかったスープからブワッと煮干し香がたちのぼりますね。

スープは想像していたよりはトロリとした印象。
動物性のコラーゲンが効いてるのかな？
もちろん煮干しは強く、苦味、エグミも感じるものの、動物性の旨味と絡み旨いスープですね！

麺は舌触りの良いカナリの細麺、ストレート。
つくばの名店よりカナリ細く食べやすいですね。

玉ねぎと長ネギはスープに合います、そりゃ。
チャーシューはホロパサに煮込まれた肩ロースかな？
飯○製麺所さんのに似てると思いましたね。
油が抜けててサッパリとしてます。好みです。

スープが残っているうちに追い玉をお願いシマス。
カナリの量のオイルとタレ、カエシにからめられた細麺にほぐしチャーシュー、ネギ、更に大量の魚粉。
これは煮干しの粉末デスネ。
ザラザラのジャリジャリは苦手なのですが、かなり細かく挽いてあり食感も悪くないですね。
しかし細麺がまとわりつき少々食べにくい！
そこで残りのスープをブッコミ、カンマワシテやる！と、思ったら、スープに湯葉と見まがう程の幕が張ってます。すんごいコラーゲン？

美味しかったです。
茨城の温泉などぐるりと廻ってずっと煮干しゲップに悩まされつつ帰宅(笑)
また250キロも走ってしまった。