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コメント
見ために惹かれますね！
塩分が高め設定なのは、ちと私には厳しいか～
まだまだお子ちゃまニボレベルでして（泣）
うまこ | 2015年5月20日 12:47こんにちは。
相変わらず美味しそうな一杯。
それを求めて40人。
益々の人気ですね。
あらけん | 2015年5月20日 13:51毎度です～
先週末もやってたようですね～
レギュラーとどう違うのか、一度食べてみたいっす。
としくん | 2015年5月20日 14:48こんにちは♪
これまだ食べてないんですよ～
特濃とどう違うんですかね～～
クーパー（退会） | 2015年5月20日 15:49こんにちは〜〜
淡麗系なんですね〜
塩分濃度高めは気になりますが、
食べてみたいです。
NORTH | 2015年5月20日 17:32どもですー。
中華ソバはハイレベルでしたか。夜営業であれば、今度狙ってみたいですね。
最近夜も人が少しずつ増えてきたので、定時あがりだと厳しいかな・・・
なんばさん | 2015年5月20日 19:09こんばんわ～
間違いのないルックスですね！
涎が出てきますわｗ
食べたいなぁ～。。
たく☆ | 2015年5月20日 19:43どももも～ん♪
もはや、レジェンド的存在の二ボ麺
中華系でくるなら、キングだすねっ♫
ももたろう | 2015年5月20日 22:57もももさん，どうもです。
食べてみたいんですが，最近は並びがどうも……。
また頑張ります。
RAMENOID | 2015年5月21日 03:30おはようございます。
土曜日の9時半で5人ですか。そのくらいを目安に伺えばいいんですね。
今年は行かなくちゃと思っています。
mocopapa | 2015年5月21日 07:09おはようございます！
開店時に40人の並びとは、相変わらず凄まじい人気ですねェ〜
高級昆布や大山鶏など、常に改善に心掛けているからこそなんでしょうね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年5月21日 08:25おはようございます。
いやぁ間違いないルックスですね〜
麺も変更してくるなんてあくなき探究心ですね。
地元の知り合いも並びが凄いと嘆いてましたよ。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年5月21日 08:25おはようございます！
見た目からしてバイヤーな一杯ですね(^^)v
「イチカワ」は営業時間的に99%行けない店なのでいつも行かれていてチョー裏山です……(T_T)
PIEMONTE | 2015年5月21日 09:01ども～
イチカワさんの限定・・・食べたいなぁ～
最後に行ったのが一昨年くらいなので、そろそろ再訪問を・・・と企んでおります。
時間的にも早めに行かなきゃなんですね。
一日三食ラーメン | 2015年5月21日 17:55どうもです！
やはり早いですな～
最近はいろんなことに挑戦されているようで～
じゃい(停滞中) | 2015年5月21日 21:36美味そうです！
塩分高めな、煮干！
好みです☆
tomokazu | 2015年5月22日 04:58
この日は久々にイチカワさんへ。
中華ソバとして提供されている限定を食べてみたくてお邪魔しました。
本当は前日のより営業も狙っていたのですが、残業となりあえなく諦め。
と言うことで、この日は突撃です。
前後にはお知り合いの麺友さんの姿も。
色々とお話ししながら開店を待ちます。
夜営業なしの、昼早開け通し営業のスタイルでした。
ので、３０分早く開くと、早く感じますね。
順々に着席し、口頭注文の先会計を済ませます。
もちろん中華ソバの味玉とトッピング増量できる様になったバラ海苔をお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12028643945-13312087192.html
しっかりと煮干が主張してくるタイプ。
事前の告知のとおり、塩分濃度は高め。
でも、ヘビー系の煮干を食べ慣れていると、このくらいがちょうどいいです。
カエシ自体は一緒だと思うのですが、黒特有の幾分甘みを感じるあたりも、感じにくい仕上がりです。
おそらく、使われた煮干等の材料構成や量、炊き方もいつもとは一味変えている感じでしょうね。
凄く好みな味わいです。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12028643945-13312087194.html
中細麺は加水率低めのストレート系。
実はちょうど麺もリニューアルされて間もないこの日。
自身初めていただきました。
強靭なバキバキから幾分和らいだ気もしますが、心地よいコリパツ加減は素晴らしいですね。
麺量は１４０ｇ前後。
具材はチャーシュー、味玉、刻み玉葱、バラ海苔。
チャーシュ―はロースの低温系タイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12028643945-13312087190.html
しっとりと心地よい噛みごたえと、じんわりと伝わる肉のうまみがいいですね。
バラ海苔も増すと、結構量が多いですね。
刻み玉葱がこの手のスープにはベストですね。
美味しくいただき完飲完食です。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12028643945-13312087195.html
いやぁ、中華ソバ、美味しかったです。
何回か提供されている中華ソバは日によって、高級昆布が使われたり、大山鶏が使われたり、煮干の構成も違ったりするみたいですね。
色々な変化を楽しめた方が羨ましいですね。
大満足な一杯をいただいたところで、次へ・・・・
ごちそうさまでした。