レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
飲み会の後、〆の店を開拓しにこちらに。開店時に一度来ただけで、2回目の訪問。金曜日の夜0:40訪問、先客3名、後客1名。未食の首題のメニューをオーダー。ほどなく配膳。とりあえずビジュアルは失格。配置・立体感・彩りとも考慮にかける。スープ：豚骨に節系魚介に味噌。味噌は甘め。油・塩分ほどほど。辛味はなし。具：味玉・海苔・白胡麻・キクラゲ・スモーキーチャーシュー・刻みタマネギ。麺：中細麺ストレート総評：味噌があまり濃くなく、しかも甘めなので中途半端な味のデザイン。あまり他では食べたことが無い設計。残念ながら自分はあまり好みでは無い。〆のラーメンとしてはもっとスキッとした味わいが嬉しい。 前回の醤油の時は家系ラーメンの先入観があったので驚いたが、今回は素直に味わえた。ごちそうさま。
atom
ラーメンは完全食
かず
はれれるや
ラーメン大好き太郎
金曜日の夜0:40訪問、先客3名、後客1名。
未食の首題のメニューをオーダー。ほどなく配膳。とりあえずビジュアルは失格。配置・立体感・彩りとも考慮にかける。
スープ：豚骨に節系魚介に味噌。味噌は甘め。油・塩分ほどほど。辛味はなし。
具：味玉・海苔・白胡麻・キクラゲ・スモーキーチャーシュー・刻みタマネギ。
麺：中細麺ストレート
総評：味噌があまり濃くなく、しかも甘めなので中途半端な味のデザイン。あまり他では食べたことが無い設計。残念ながら自分はあまり好みでは無い。〆のラーメンとしてはもっとスキッとした味わいが嬉しい。
前回の醤油の時は家系ラーメンの先入観があったので驚いたが、今回は素直に味わえた。
ごちそうさま。