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5月6日(水)、ランチで訪問です。スープは醤油。連日の花道。こちらもやはり辛そう。。と思いきや、粘度が低く、酸味が利いていて、見た目よりは食べやすい。出汁はもはや何なのかわからない辛さですが、このさっぱりしたスープは非常に旨い。いつもの濃厚味噌とはまったくの別物。麺は細麺ストレート。太麺でないのが意外、かつちょっと残念も、パツっとした食感がいい。加水率も若干低めな気がする。このスープには確かにこちらの麺が合うのかな。トッピングは挽き肉、葱、ニラなど。やはり挽き肉は秀逸。ライスと頼んでいる人が多かったのも納得。最後は酢を回しいれ、さらにさっぱりして完食。前回の限定で食べられなかった台湾ラーメン、食べられて良かったです。これはまた是非食べたい限定です。ごちそうさまでした。待ち行列:なし訪問時刻:10:00食始時刻:10:35
スープは醤油。
連日の花道。こちらもやはり辛そう。。
と思いきや、粘度が低く、酸味が利いていて、見た目よりは食べやすい。
出汁はもはや何なのかわからない辛さですが、このさっぱりしたスープは非常に旨い。
いつもの濃厚味噌とはまったくの別物。
麺は細麺ストレート。
太麺でないのが意外、かつちょっと残念も、パツっとした食感がいい。
加水率も若干低めな気がする。
このスープには確かにこちらの麺が合うのかな。
トッピングは挽き肉、葱、ニラなど。
やはり挽き肉は秀逸。ライスと頼んでいる人が多かったのも納得。
最後は酢を回しいれ、さらにさっぱりして完食。
前回の限定で食べられなかった台湾ラーメン、食べられて良かったです。
これはまた是非食べたい限定です。
ごちそうさまでした。
待ち行列:なし
訪問時刻:10:00
食始時刻:10:35