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「雷らーめん」@手打ちらーめん 金龍の写真15:26さすがに誰もいませんが通し営業はありがたい。と思いつついつの間にかあと客8

お初の雷らーめん

スープは
こっくりとした濃厚な味噌スープにピリッと辛いアクセント。50円増しで大辛があるのでからさを求めるには そちらを選択か。これはいたってノーマルな辛さ。

麺は
中太の、手打ち麺で、高密度なツルツル、シコシコで腹持ち最高。

トッピングに色々な野菜がまじった炒め、おそらくスープと一緒に煮たものだろうが、モヤシなどのアクセントも良い。欲をいえばもっと豪華な盛りでもいいかなあ

総じて
辛味噌の見本の様な辛味噌らーめんで万人向きな仕上がりだ。この通りは辛味噌の旗や看板が多いので何か一つのセールスポイントなのだろう。
勿論、また来ます。ご馳走さま

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 81件

コメント

おっはー\(^o^)/
雷ラーメンの雷とはなんのことでしょうか( ̄▽ ̄;)
もともと味噌は好きだったのですが、頻度が少なくなりました…
別にいまでも普通に好きなんですけどね。急に高くなるから?うーん……

いぐ | 2015年5月7日 16:04

いぐちゃん、どおーもーで〜す。
雷らーめんとは上州群馬発祥とされている上州名物ですね。世間一般的には辛味噌らーめんの事を群馬の店では雷らーめんと呼びます。
ちなみに私も味噌らーめんは好きではないのですが、最近よく食べてますね 笑

KEN chan2 | 2015年5月7日 22:29