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81点
特製坦々麺[ラーメン/担々麺]
塩らーめん 千茶屋（群馬県太田市）ぶーぎぃ

「特製坦々麺」@塩らーめん 千茶屋の写真今回は何回もフラれつづけているボンと親父と一緒に太田の千茶屋さんに訪問～

今日は当店人気No2と書いてある特製坦々麺をオーダー！

３人仲良く並んで店主のオペを拝見してると着丼！

ほう！シンプル　まさに坦々麺のビジュアルです！

～Overture開食～

スープは店主自ら手作りとの芝麻醤やラー油をつかってるスパイシーなもの
辛さは控えめで額に多少汗をかく程度
坦々麺って普段食べたことないんだけどこれならうまい！

麺は三河屋製麺製細ストレート
低加水で茹で加減は固め
このスープとの相性もバッチリです

具は挽き肉とクラッシュされたカシューナッツ、浅葱
カシューナッツのカりっとした食感がかなり癖になる

最後は卓上の山椒を加え、カラシビタイプに変身
山椒がすごくあうんですね～坦々麺って

＋完飲完食　ネ申　降臨＋

坦々麺というジャンル自体初挑戦だったのですが
これならおいしくいただけるなあと
今度は坦々麺の名店も行ってみなくては・・・！

ピロピロ！ギュワ～！
おつかれさまでした

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投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー： 8件

コメント

こんにちは〜

美味しそうな担担麺ですね。
担担麺なら豊島区南大塚の創作麺工房 鳴龍が断然おすすめです。
コレは結構ビジュアルが似てますよ。 あまり辛くないところも。

NORTH | 2015年5月5日 16:19

ぶーぎぃさん，どうもです。
担々麺は好きなので，結構いろいろなところのをいただいています。
鳴龍もよかったんですが，その他にも美味しいところたくさんありますよ。
レポは難しいんですけどね（笑）

RAMENOID | 2015年5月5日 17:49

Northさんこめども！
そう！鳴龍には本当に行きたいです・・！Northさんも家族で気に入ってるご様子でしたしｗ

RAMEさんこめども！
たしかにレポ難しいですねｗ香辛料の味とかよく俺にはわからんですｗ

ぶーぎぃ | 2015年5月6日 02:23

お疲れ様です。

ん、美味そうです。
今度食べてみますｗ
逆方向なのでちょっと行きづらいですが。

嘆きの六連星 | 2015年5月6日 19:40

嘆きさんこめども！
ぜひたべに行ってみてください
弥七さんとも深い交流があるお店みたいですよ？ｗ

ぶーぎぃ | 2015年5月12日 00:45