4/28訪問。
15時半頃到着したが、駐車場を僅かに越える並び。全盛期の並びには及ばないものの、この時間帯でこの並びは白眉であろう。尚、今日は暑かったので厨房カウンター内は地獄と思われる。久しぶりに来たが、5人1ロットずつの入れ替え制になってた模様。久々の店主は髭が生えてワイルドになってたが、駅員的且つ家系的な声かけは健在。
そんなこんなで配膳。
スープは一見すると激乳化なルックスであるが、混ぜると醤油ブラウンが下から湧き出して中和される。
久々の二郎系なのでかなりの旨さとパンチを実感。
スープも麺もかなり高温。
麺は喜多方的なピロピロになった感じがする。ニンニクは結構のってるが、そんなに効いてない印象。
豚は適度なサシでツナでありながらしっとりな食感と少し強めの醤油感で誠実な出来。野菜はコールしなくても結構な量であるが、美味しく頂いた。
途中で卓上のコショウと粗びき唐辛子を投入しリフレッシュ、そのまま完食。
相変わらず優秀なJ系は驚異のCP且つCSであることを再確認し、退店。