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80点
チャーシューメン[ラーメン/醤油]
永楽 本店（埼玉県熊谷市）ふなっしーの恋人

「チャーシューメン」@永楽 本店の写真四角いカウンター席に囲まれた厨房

活気があります

チャーシューメン、ニラレバ炒め、餃子をオーダー

自家製らしき黄色い平打ち縮れ細麺がまいう〜でした

たまご麺でしょうか

中華鍋で茹でた麺を平ざるでしっかり湯切りしていました

スープのダシはラーメン専門店にはないタイプ

中華だしでしょうか

焦がしネギで黒くなっているのがいい感じです

1/4個入っていた黒い煮卵は

しっかり茹でられているのですが

黄身がこうばしくてうまい！

ここは、いろいろ良かったのですが

何と言っても昭和の雰囲気が良かったです

ごちそうさまでした

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