麺：肉味噌もやしと一緒に配膳された一杯は綺麗に整った装いとなっており、丼は形がいびつですがかなり大きいサイズとかき混ぜ易く、全体をかき混ぜると丼から漂う山椒の香りが食欲を掻き立てます(*^-ﾟ)v
麺を一口頂くと平打ちの太麺での提供で、モチモチした食感と共に適度に刺激する辛さが口内に広がると共に山椒の痺れが辛さを引き立てる仕上がりとなっており、この日の4日前に頂いた「麺喰屋　Senmi【武蔵新田】」に比べるとの辛味と痺れが前面に出ている分、担々ダレ特有の甘味は大人しくなっていますがしっかりとした辛味・痺れを頂けます(*^-ﾟ)v→甘味を感じたい方は「1辛　辛口」で、辛味を感じたい方は「2辛　大辛」・「3辛　激辛」で頂くのが良いかと思います(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」が同額・「特盛り」が￥100となっており、今回「大盛」で頂きましたが次回は「特盛り」で頂いてみたいです(*^-ﾟ)v

具材：刻み焼豚・水菜・糸唐辛子・別提供の肉味噌もやしでの提供で、刻み焼豚は硬過ぎず柔らか過ぎない適度な食感を頂けます(*^-ﾟ)v
また、別の器で提供された肉味噌もやしは全体をかき混ぜで頂くと甘辛い肉味噌ともやしのシャキシャキ感を頂け、店内の説明には半分程食べたら麺に絡めて頂くとありましたが今回は麺に絡めずサービスのライスと一緒に美味しく頂きました(*^-ﾟ)v