土曜日の早めのお昼にお邪魔しました。
11時30分頃到着。先客0後客3 と、やや寂しい入りですね。やはり場所が地味だから…(^^;;

青森弘前と岩手大船渡のラーメン屋さんがコラボし東京に出店。頑張れ東北！
期間限定だし、もう少し客入りが欲しいところ…

サンマだし中華が看板メニュー。
東北らしい…魅力あるメニューですね。

迷いましたが…限定好きなので…(^^;;
数量限定メニューの 岩手三陸わかめ中華 を選択です。

着丼…海藻がいっぱい！笑

スープから…
穂のかに磯の香りを感じる優しく奥深い上品な味です。ジワーッと美味いです！

麺…
海藻が練り込んでる？緑色の麺。特注？
見た目と違い意外と普通に美味しい！
スープとの相性もよく良い感じです。

トッピング…
チャーシュー、メンマ、ワカメ、アオサ、ネギ。
チャーシューは小ぶりで厚切りが2枚。ロールタイプ、味付け控えめでやや固めてすが、ジューシーで旨かったです。
メンマは意外と本格派の材木型。乾燥メンマから作りあげた感じで美味しかったです。
ワカメ、アオサ等の海藻も旨い！

海藻類が入る分…スープがライト？
途中物足りなさが出て来たところで…
卓上の『サンマだし』を投入！
これが良い味に仕上げてあり、入れると魚介パンチが増して旨さが増しました！
お陰様でスープを1滴も残さず完飲完食でした！

期間限定で勿体無いと思ぐらいの完成度。
醤油味等も気になります。
またお邪魔したいと思います！