亀戸駅北口から程近い場所に、
96日間だけ限定で出店している店が在る。
地方の特産品のアンテナショップの
ラーメン店バージョンといったところか。

今日は変な時間帯に『亀戸餃子』で
３皿程つまんでから此方へ訪問。
歩いても直ぐの距離だった。。。

「サンマ出汁」とは中々珍しいラーメンである。先ずは券売機でメニューを選び購入。
岩手三陸の「わかめラーメン」なんてのもあって、ソレはそれで旨そうである。正直迷った！

出て来たラーメンは凄くシンプル。濃厚そうな茶色いスープは一瞬「豚骨魚介」風だが、
豚骨が入ってはいないので動物系のコッテリ感は無い。でも確りとパンチのある魚介感ではある。
ただ、言われなければ「秋刀魚」は全然分からない！ 只の美味しい魚介ラーメンである。

臭味や癖の無いかなり美味しい魚介スープなのは、サンマ煮干しだけでなく数種の煮干しとの
ブレンドだからであろう。。。コレにサンマ油でも垂らしたらもっと美味いのに…と思った。
美味しいスープなので文句は無いが、正直もうちょい秋刀魚の癖的なものが欲しかったかも…。

豚叉焼も柔らかく風味も良くて旨い。長ネギの他に生の玉ネギも入っていて食感も好かった！
麺は此方のオリジナル麺のようだが、高加水のツルンとした肌触りがこのスープにはどうか。
岩手産小麦粉を使用らしいが、もう少しスープを弾かないタイプの麺の方がシックリ来きたかも。

卓上の「サンマ魚粉」を投入すると、又一気に魚の旨味がブワァ～っと広がる！
サンマを丸ごと粉末にしているようだが、肝の苦味とかは全く感じられない。。。

普通に「魚介醤油」ラーメンとしては一級品であるが、良い意味でも悪い意味でも「秋刀魚」の
個性的な部分は出ていない。。。クセの無い分、万人受けはしそうなラーメンである。

限定出店中、是非また再訪したい店である。
ご馳走様！