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2月23日(月) 21時40分 訪問赤羽で飲んだ時には伺ってみようと思っていたお店です。カウンターのみの立ち食いスタイル。雨が降っていましたが､飲んだ後らしき客が次々と集まって来ています。代金は前払い制。バリカタをコールしました。マイルドな豚骨スープに菅野製麺の細麺ですね。スープにザラつきはありませんが､濃度はなかなかありますね。丁寧に炊き上げた･･･といった印象で美味しいです。濃度のわりには雑味は感じませんでした。カエシの主張を強く感じ､それがスープのバランスを保っている様子でもあり､ワイルドなスープを求めてしまうと､ちょっとガッカリするかも知れません。麺が長浜系の類似品に思えてしまうのは仕方ないところでしょうか･･･。そしてデフォでもトッピングされているはずの岩海苔がな～い! メンマよりは岩海苔が欲しいな。リクエストでキクラゲも｡｡｡胃袋の隙間を替え玉で満たし､ゴチでした。次に利用するとしたら､深夜バスの待ち時間にでも再訪しよう!!
おんぶばった
ぴーえむ
カズオ
赤バイクの知蔵
Nスミス
なかやば
赤羽で飲んだ時には伺ってみようと思っていたお店です。
カウンターのみの立ち食いスタイル。
雨が降っていましたが､飲んだ後らしき客が次々と集まって来ています。
代金は前払い制。バリカタをコールしました。
マイルドな豚骨スープに菅野製麺の細麺ですね。
スープにザラつきはありませんが､濃度はなかなかありますね。
丁寧に炊き上げた･･･といった印象で美味しいです。
濃度のわりには雑味は感じませんでした。
カエシの主張を強く感じ､それがスープのバランスを保っている様子でもあり､
ワイルドなスープを求めてしまうと､ちょっとガッカリするかも知れません。
麺が長浜系の類似品に思えてしまうのは仕方ないところでしょうか･･･。
そしてデフォでもトッピングされているはずの岩海苔がな～い!
メンマよりは岩海苔が欲しいな。リクエストでキクラゲも｡｡｡
胃袋の隙間を替え玉で満たし､ゴチでした。
次に利用するとしたら､深夜バスの待ち時間にでも再訪しよう!!