うまこ
KBライダー
PANE
コメント
うまこさまー！私も奥久慈軍鶏に襲われたい！私の為にも高速を繋いでいただきたい！自分のことばっかりですが食べたくなってしまったのですもの！しかたありませんわよね(´Д` )
koえび | 2015年3月21日 14:13毎度です～
＞虎徹さんのために、高速道路をつないでほしい
禿同ですよ～
明日にでも陳情がてらお邪魔するかもです。
祝コメ有難うございました。
これからも宜しくお願い致しますm(__)m
としくん | 2015年3月21日 14:19現在の茨城空港北ＩＣから潮来までは５年後位に高速が繋がるみたいですよ。
白帆ＣＣ近くに北浦ＩＣも計画されているようなので、水戸からの限定狙いだと定時後でも重宝するかもです（＾＾；
店の名はライフ | 2015年3月21日 15:08どもです。
私、レビューはしてないけど、時々行ってます。
常に改良を怠らない姿勢は凄いです。
４月に入ってアレが提供されるのが楽しみ。
ピップ | 2015年3月21日 16:55こんにちは。
飲み干したいスープ。
写真で見ても伝わります。
高速つないでほしいですね～
あらけん | 2015年3月21日 18:59こんばんは！
初訪で店内連食しちゃいましたが、軍鶏塩も美味そうですねェ〜
通える範囲にあれば、間違いなくデフォ制覇出来るのに…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年3月21日 19:39こんばんみ～♪
波乗り仲間も、行くたびに絶賛のこちら。。
オイラも全メニューコンプリートしたいですわ～w
ももたろう | 2015年3月21日 22:08こんにちは。
こちら本当に日々変化しているようなので皆さん頻繁に通いたいですよね。
水戸→行方→松戸で高速道路通してもらいましょう。
glucose | 2015年3月21日 22:51うまこさん，どうもです。
私は申し訳ないぐらいに行きやすい境遇にあります(笑)
でも，かえっていつでも行けるという思いも……。
日々進化，素晴らしいことですが，バランスを崩さない慎重さは大切ですね。
RAMENOID | 2015年3月22日 00:53どうも～
こちら日々進化していますね～
食べたことあるメニューももう一度試してみないと…
水戸から千葉まで高速をつないでもらいましょうｗ
ペンギン軍曹 | 2015年3月22日 22:52お早うございます
（遅コメ申し訳ありません）
霞ヶ浦の上にかかった橋を渡って、行方の展望台を見上げると、
「ようやく着くんだ～」って気になりますよね、、
一度はあの展望台に上ってみたいって思うのですが、
とりあえず虎徹さんでラーメンを食べたら、
展望台に上がろうという気が無くなるのが不思議ですわ。。。。
ひ～わん | 2015年3月23日 08:41
11時から営業なのはありがたや～です
こちらからどこかへ連食するのには移動時間が掛かりますからね（汗）
基本メニューであるこちらの塩は未食だったので選択♪
手もみ風の平打ち麺でお願いしました
待つこと数分で着丼し、美しいお姿を愛でてからいただきます
日々試作を重ねているというスープはじんわりと奥久慈軍鶏が舌を襲い、
円やかな塩タレと相まりすっきりながらも奥深い層を感じます
塩タレは前よりも柔らかくなった気がしますね、貝の影響でしょうか
表面の鶏油は少なめ、香りは立っていますし、油の黄色が映えますね
ずっと以前いただいた虎徹そばの塩よりも、格段に強さが出ています
麺は多加水平打ち麺で手もみ風のヨレがある太麺
麺肌がとても滑らかなのが特徴で、適度なコシもあり大好きな麺です
いつもは醤油にこちらの麺を合わせますが、今回のスープだと問題なく合いますね
麺量は150gくらいなのかな～ 多加水麺ですからお腹には溜まります
見ためにもキレイな色のチャーシューはローストポークタイプのものと、
とてもレアな鶏ムネの２種
豚チャーはしっとりした肉感で、マリネ液か何かの甘みがほんのり～
鶏チャーは、こんなにレアでいいの？と思うくらいの仕上がり
個人的にはもう少し火が入っている方が好みかな
穂先メンマの根元部分みたいなものは、相変わらず食感が良いですね
薬味は一度水に晒しているような長ネギ、彩りを添える細ネギ
揚げた長ネギは香ばしさをプラスしてくれます
ちなみにずっと揚げ玉ねぎかなと思っていましたが、これは長ネギでしたねｗ
白髪ネギにしてから揚げているのかな？
あとの具材はそっと立てかけられた板海苔
スープを飲み干しそうになる気持ちを自制して完食♪
今回も満足の１杯でした～!!!
レギュラーメニューがこのようなハイレベルで提供されるなんて羨ましいです
虎徹さんのために、高速道路をつないでほしい･･･そう思います
残るデフォ攻めは、奥久慈軍鶏になってからいただいていないアサリの塩と醤油
また伺いますね～♪