tomokazu
KBライダー
PANE
コメント
おはようございます。
こちらも日々改良を重ねられているようで、ほんとおいしいですよね。
正月以来行けていないのでそろそろ．．．(^_^)
店の名はライフ | 2015年3月31日 05:57tomokazuさん，どうもです。
こちらの３種の清湯はどれも秀逸ですよね。
いつも塩ばかりですが，醤油のカエシもかなり改良されているようなので試してみます。
RAMENOID | 2015年3月31日 06:00おはようございます。
カエシを変更したり、進化に余念がないですね。
何気に正月以来ご無沙汰しており
そろそろ突撃しなくては。
ももも | 2015年3月31日 07:16おはようございます。
虎徹さんは移動に丁度良い場所にあるようですね。
こちらも名店なんで問題なしですね。
あらけん | 2015年3月31日 08:20どもです。
未レポですが、時々行ってます。
日々、改良を怠らない姿勢は好感が持てます。
次は何を食べようかな．．
ピップ | 2015年3月31日 12:33こんにちは。
これがデフォでいただけてしまうのが虎徹さんの凄いところ。
日々スープが進化しているのでとても追いつきません。
glucose | 2015年3月31日 15:36こんばんは．
ぜいたくな連食ですね．うらやましい．
写真を見てたらおいしい清湯が食べたくなりました．
Paul | 2015年3月31日 20:15
いつもながら美しく、食べる前から美味しさが伝わってくる一杯が着丼です！麺を引きづりだしての記念撮影を終え、食べ始めます！スープの第一印象としては、先ずはシャモをしっかりと感じられますね〜！その後、あさりを♪カエシの風味も程よく感じられ、しゃも・あさり・カエシのバランスが非常に良いですね〜☆塩分濃度も油の量も適量です。
具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、バラ海苔、ネギ、カイワレです。豚のチャーシューはいつもながら絶品ですね〜☆程よい香りと、このジューシーさ！鶏チャーシューもジューシーですね〜！メンマも良い感じ味付けです☆海苔は香りが非常に良いですね〜！このネギの切り方が良い感じ、ネギの良さを出しています♪別皿で、豚チャと鶏チャの心遣いありがとうございます。
麺は、ストレートの細麺です。麺肌がツルっとして滑らかさがあり、スープが良くのって来る感じがしますね！コシもしっかりとしていて、麺も美味いですね〜♪細麺も良い感じですね〜！麺量は体感で170g位でしょうかね！連食でしたが、完飲完食♪また来ますね〜☆