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「煮干蕎麦」@灰汁中華 丿貫の写真最近評価の高いお店ランキング上位をまとめて訪問。
開店時間前の到着でしたが、すでに開店していたよう。
しかし回転が悪すぎますね。45分経って出てきたお客2名・・・
店内は空調なし?で熱気ムンムンw
1ロット2杯でしょうか、店主?が丁寧に作っています。
煮干し全開スープ。香りも半端ないです。早速ズバズバ、思ってたよりパツパツ感はなし
スープはエグミが若干あるもののニボー好きにはたまらないですね。
チャーシューは毎度のレア。厚みがありますがしっかりと噛み切れます。
お店を出ると大行列。

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