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「【限定】煮干まぜそば(大盛,追い飯)」@特級鶏蕎麦 龍介の写真限定レポ9

食べ歩いた日の夜に。
ふらっと寄ってみると,限定ボードには3種が記入されている。
「平子煮干蕎麦」,「鮪の塩蕎麦」,そして標記メニュー。
大盛も同額だというのでお願いした。850円である。
カウンターに昇格してから間もなく提供されたのは,濃厚そうなたれの絡んだ一品。

麺は多加水の平打ち太縮れ。
手揉み中華祖名に使われる麺だろうか。
もちっとした食感で,タレがよく絡んでくる。
そのたれはドロっとした粘度の強い鶏白湯。
塩分濃度はやや控えめに感じたが,昼間いただいた二郎系で舌が多少麻痺していたのかもしれない。
もっとニボニボしているかと思ったが,ニボの主張は控えめ。
あくまでも鶏が前面に出るチューニングはこの店らしい。
混ぜる前に具をチェック。
具は,海苔,玉ねぎ,穂先メンマ,万能ねぎ,煮干粉,チャーシュー。
煮干粉を混ぜ込むと,ニボまぜらしくなる。
玉ねぎは濃厚なたれによく合う存在。
穂先メンマは長いものが2本ほど入っており,タレが絡めばもう一種の麺のようだ。
炙られた鶏モモのチャーシューは,細かく崩れていて,焼き鳥状。
大きなものよりも混ぜ込めるので混ぜそば向きだと思う。
麺量は大盛で300gほど。
十分な量だったが,追い飯も付くというのでお願いした。
茶碗に軽く一杯ほどのご飯を残ったたれに投入。
味が薄めなので,醤油とラー油を少しかけ,ドロっとしたニボ白湯を引き締めて最後まで堪能した。

濃厚好きにはたまらない鶏が前面に出た煮干まぜそば。
大盛同額で追い飯まで付くので,850円という価格は十分納得。
ガッツリいきたい方には最適の一杯だと思う。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

こんばんは。
濃厚ガッツリ好きなんで、喜んで伺います。

あらけん | 2015年3月9日 22:36

毎度です~

ニボをガツンと感じるようなまぜが食べたいです。
こちらでいただく機会があったら、ニボ粉を増してもらいましょうか(笑)
あとは下妻のドラニボが気になってます。

としくん | 2015年3月9日 23:34

どもです。
大盛り無料で追い飯つきなら満足ですね。
最近、行ってないな..
何かしら限定メニューがあるので、ワクワクしながら行かねば!

ピップ | 2015年3月9日 23:53

こんばんは〜〜

ふらっと立ち寄って、限定が3種類あるって凄いですね!
850円は少々高いですが、大盛り無料なら仕方ないですね。
今週末行く予定にしてますが、限定あれば嬉しいですね。

NORTH | 2015年3月10日 00:03

こんばんは。

大盛りが同額で追い飯付き850円安いですね。
栃木ではラーメン単品で850円が普通相場ですね。

きくりん(H,K)  | 2015年3月10日 00:36

大盛りで300gくらいなら食えそうです!
こちら限定の提供が多いですね〜。
実はまだ未訪でして、初訪時に何を食べるか思案中です。

tomokazu | 2015年3月10日 05:45

おはよーございます。
ニボまぜイイですよね~。
塩分を抑えたチューニングが特に。
結構ショッパーになること多いですから。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2015年3月10日 06:32

おはようございます。
こちらのお店らしく、鶏主体のマゼのようでおいしそうですね。
炙りの鶏肉もいただいてみたいです(^_^)

店の名はライフ | 2015年3月10日 06:36

おはようございます~

先日同じのいただきましたよw
下書きほぼ終えてますが・・・
同様な感想です。ニボ感期待しすぎちゃいましたよw

でも美味しかったです。
こちらの限定ははずれがなさそうなんで楽しみです。

らーめんじじぃ | 2015年3月10日 07:57

おはようございます。

中々のニボな一杯だったみたいですね。
最近行けてないです。
浅野さんにあって、パワー貰って来なくちゃ。

ももも | 2015年3月10日 09:17

こんにちは。

こちららしさを感じるまぜそばですね。
浅野さんの和やかな雰囲気を感じに私もそろそろ再訪しなければ。

glucose | 2015年3月10日 15:27

こんちわわ~♪

これまたイイ感じの二ボまぜデスね~♪
麺大盛無料の追い飯付
海上がりの腹ペコのお腹に、ガッツリ最適な一杯と思われマス♡

ももたろう | 2015年3月10日 17:58

こんにちわ〜
ニボなまぜそばって食べてみたいですよ。
この地域はレベル高いですからね〜
また行ってみたいですよ!

どもですー。
私も先日いただきました。かなり上品な一杯ですね。
台湾よりもこちらの方が良く出るんだとか。
追い飯のときに玉ねぎの主張が強かった気がします。

なんばさん | 2015年3月14日 12:11