2015/2/28訪問（2軒目）

チャリンコの故障があっても何とか1軒目で鴨な1杯を食べ終え、坂道は回避したかったので海鼠なお店は諦めて、故障したチャリンコで帰路についてみると、ペダルの回転数がいつもより上がったため？かお腹が減っている感じに（笑）

どうしようかな？並びが無ければ塩の老舗？ラーショのオヤジさんに会いに行くのもイイかな？それともソールフード？まさかのプロレスラーの名前に限りなく似ているところ？

それ以前に何時だ？13時半前か？？？

ん？あれ？もしかしたら間に合うかな？河辺。

ダメだったらあの店で・・・と考えてみて、ルートの選択と道路の混み具合次第か・・・ということで、オモシロキカク？としてスマフォのナビで出かけてみます（笑）

普段使うルートかな？と思っていたら、あれ？アウトレットの方に誘導されてるぞ。ま、まさかの・・・高速(°°;)に誘導されましたが、ここまで来たら乗ってしまいます。210円だしσ(^◇^;)

普通に空いていたので、スーッと目的地最寄りのICで降りて、ちょろっと走って目的地に到着。

駐車場もOK、営業中の確認もOKだったので扉を開いて店内へなだれこむと・・・ま、満席でかつ団体さん今から？(T^T)いえ、帰るところだったので、片付けタイムを経て着席。

14時50分・・・閉店10分前でした（笑）

とりあえず限定を口頭でお願いして、限定はないと思っていたのでノーマルの杏仁豆腐を聞いてみると・・・売り切れ(T^T)

諦めて大人しく待ってみます。

【スープ】
ベースは鶏さんをじっくり炊いた感じで、時間をかけて水で戻したという干し松茸と合わせた出汁。存在感のある熟成醤油タレと白トリュフ油。提供された時点で白トリュフの香りがぶわぁ～っとやってきて、一口飲んでみると松茸の味わいがじ～んと感じます。食べ進むとだんだん松茸が押し寄せて、白トリュフの香りと重なり合い、さらには醤油感がビシっと中心にいらっしゃるので何というか芳醇なスープに仕上がってますね♪コレは美味しいなぁ～♪

【麺】
低加水な中細麺。ステキな醤油スープにこの麺があいますねぇ～。

【具】
ピンク系の薄々チャーシュー、ガチョウのフォアグラ、とんぶり、青菜。ほどよい味付けの薄々チャーシューとスープの相性はバッチリ。そして、鴨より高級らしいガチョウのフォアグラは、先日こちらで頂いたフォアグラよりも濃厚な味わいがあり、そのままでもイイ感じなのですが、スープと合わせて食べてみても・・・(≧∇≦)bまた、とんぶりのプチプチ感た青菜のさっぱり感なアクセントもイイですね♪

白トリュフの香りと松茸の味わいと醤油タレのハーモニーをノリノリでガンガンに食べ進むと、もう少しこのスープを楽しみたい・・・と思い出し、杏仁豆腐が売り切れていたこともあって呪文を口走ってしまいました。

『替え玉ください（笑）』

【替え玉】
低加水な細麺。茹で加減はカタメ。このスープにこの麺もあいますねぇ～♪

すでに1杯食べ終えていましたが、ついつい替え玉までイッキ食べ終え、最後にスープを満喫しながら飲み干して完食。

いやぁ～先日提供されていたカニは食べれませんでしたが、今回のは今回で満足出来たなぁ～って思いつつ、車に乗って地元に向かってひゅ～んって帰りました。

ご馳走様でした。