ネオまたおま系

本日はコチラ「鶏そば十番 156 ICHIKORO 麻布十番店」へ伺い、「純鶏そば」を頂いて参りました。場所は麻布十番。本当は京の味わい新福菜館 麻布十番店を目指して行ったのですが、ランチタイムど真ん中は流石に結構な行列が出来ております。故に今回はスルーしてコチラに辿り着いた次第です。

それにしても流石資本系と言う感じですねぇ～　麻布十番と言うハイソなエリアに、随分と大きなお店です。厨房も広く店員さんはお客さん以上に居ます。心配なるほどランチタイムは閑散としておりますが、コチラのお店。基本夜のバー兼ラーメン屋がメインなんだと思われます。まぁ、ココに飲みに来ることはないと思われますがｗ

さて「純鶏そば」。武一があっちこっちにこの手の味わいを広め、そして2匹目のどじょうを狙う輩も多く、ある種ネオまたおま系と言う感じでしょうか。そしてどこも判で押したようにストレートな鶏白湯で、お店の独自のフレーバーもないのが逆に特徴ですよね。

麺は中細弱縮れ。何気にコシのある麺は悪くないじゃないですか！スープともマッチしている感じです。トッピング具材は、鶏チャーシュー1枚、極太メンマ3本、味玉1/2、水菜に針唐辛子。鶏チャーシューもメンマもセントラルキッチン製で、悪くはないのですが、味気ないと言うのも正直なところです。

単調な味わいに飽いてきたところで、鶏そば用の辛香ラー油を投入。それにしてもこれが耳かき程度のスプーンなので、全然入らない...　20杯入れてもスープの色は変わること無く、そういう意味では香りも辛味も変わらないかなぁと言う感じです。ご馳走様でした。

しばらくして飽きられそうな頃合いを見計らって野郎ラーメンになるんでしょうね。そしたらまた来ますｗ