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コメント
こんばんはぁ～
新福菜館 そんなに並んでいるんですかぁ～びっくりです。
麻布十番ッてラーメン屋さんのイメージないですもんね。
タレが弱かったよう出残念でしたね。
じゃぁ～土曜日！
mocopapa(S852) | 2015年2月11日 21:59どもです。
汁無しでなかなかのお値段ですね。
鶏白湯が気になります。
ピップ | 2015年2月11日 22:22こんばんわ～
新福菜館さんはそんなに並んでいるんですねーｗ
自分も気になっているんですけどね。
そしてこちらタレが弱かったのは残念でしたｗｗ
ビジュアル的には具材タップリで美味しそうですけどね♪
バスの運転手 | 2015年2月11日 23:37毎度です～
担々麺のことは良く分からないんです。
自分では食べないもので。
今期は担々麺を出す店が増えましたね…ブーム!?
としくん | 2015年2月12日 01:13おはようございます。
やはり。汁ものですかね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月12日 08:08こんにちは。
新福菜館で２０人の行列ですか～
そろそろ行こうと思ってたんだけど悩むな～
で、汁無し坦々麺イマイチだったようですね。
自分もメチャ辛が好きなので。。。。
ayashi | 2015年2月12日 08:57ども～
新福菜館はそんなに並んでるんですねぇ～
夕方の空いてる時間を時間を狙って行ってみるかなぁ～
担担麺は汁なしだったら汁なしって記載が欲しいところですね。
そして、物足りなさがある・・・惜しい（汗）
一日三食ラーメン | 2015年2月12日 14:25新福・・・・
なんですかその混み具合は！
ボクが行ったときはガラガラ・・・
でもなかったですが、空いてましたけどね・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2015年2月12日 18:06こんばんは～
担々はインパクトないとイケませんよね。
干しエビでは海老感も乏しそうですし・・・
冠にエビって付くと私はついつい引き込まれるんで・・・
がっかりすることがしばしば・・・ｗ
らーめんじじぃ | 2015年2月12日 20:06どうもです～。
こちらは何度か行こうか帰ろか考えて、結局未訪ですw
何となく「武一」と関係あるような雰囲気で、だったらわざわざイイかとww
ただいずれお世話になる機会もありそうなので、一応汁なし系をチェックしております。
おうじろう | 2015年2月19日 15:51
店は一軒家の洒落た造り。店内は奥に広くカウンター16席とテーブル6席。高い天井に黒と白をベースとした洒落た内装。先客10名、後客5名。
入口券売機でエビ辛担々麺900円が目に止まり食券を購入。
カウンターに座り店員に食券を渡すと、麺は暖かいのにしますか冷たいのにしますかとのヒアリング。汁ありだとばかり思い込んでいたので、この時初めて汁無しだと気がついた。気を取り直して暖かい麺を選択。10分ほど待って丼が登場する。
汁無し坦々麺は麺の上にひき肉、干しエビ、玉ねぎ、ネギ、揚げ玉がのる構成。
麺は太麺ウエーブ。モチモチの食感でまずまず。量は200ｇ程度。
ベースのタレは赤っぽいラー油が入った脂ダレ。鶏白湯ぽいタレを想像していたのだが違ったようだ。
全体を良く混ぜて食べると、具材は良好に機能しているのだが、ベースのタレが少々弱く物足りない印象。辛さはデフォでピリ辛程度。途中でラー油、レモン酢、山椒を加えて少しずつ味変する何となく物足りない。卓上に味の濃さもイジレルグッズも欲しいところだ。
次回があれば看板の鶏白湯を試してみたい。