平成27年2月　火曜日　12時訪問

　つくば市にできた新店へ。
　気になっていましたが、なかなか訪問する機会に恵まれず。
　たまたま現場で近くに来たので訪問。

　店内はテーブル席が1つにカウンター席。
　入店した際は満席状態。
　入り口にある券売機にて食券を購入し、空くまでまちました。

　店内は店主さんとほか2名のお手伝いさん。
　店主さんは、強面の感じです。
　待っている間に耳を傾けると、ちょうど長渕剛の「逆流」が流れていました。
　噂に聞いていましたが、店主さんがファンだということでこの店名だそうです。

　入店から5分ほどで着席し、食券をお願いしました。
　○ラーメンにぼし風味　750円
　　とりあえず初めてだったので、好きな煮干しをチョイス。
　　注文から10分ほどで配膳。

　　まず見た目です。
　　少し、色合いがさみしいですね。
　　全体的に茶色！！

　　そしてスープ。
　　配膳されたときに香った煮干しが感じられます。
　　基本ベースは鶏の出汁でしょうか。
　　何となく本当に、煮干し風味です。

　　麺は、中細の多加水麺。
　　もちもちで美味しいと思います。

　　具は、チャーシューとメンマ・ネギ
　　チャーシューは、バラと肩ロース。
　　メンマは穂先メンマ。

　全体的に繊細なスープの印象。
　飽きがこないスープだと思います。

　店内では、ずっと長渕剛の曲が流れていました。
　情報では、「逆流」だけとの話でしたが、違う曲も流れていたような・・・
　勘違いでしたらすみません。

　また、伺ってみたいです。