うまこ
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ラーメン日本旅行
うまこ
コメント
こんにちは。
３周年しっかり押さえられて良かった！
再訪問したいです。
あらけん | 2015年2月8日 11:06どもです。
昨日は行けませんでした。
今日は行きますぜ！
ピップ | 2015年2月8日 12:25うまこさん，どうもです。
3周年なんですね。
純ニボ清湯、絶対美味いでしょ。
RAMENOID | 2015年2月8日 12:55毎度です～
これはどうみても美味しそう。
良いなあ、こういう限定が地元に欲しいです。
＞ラーメン画像コレクターとしては嬉しい限りです
これも分かります。
としくん | 2015年2月8日 14:23これは旨そうですね～。
今日行こうかと思ったのですが、かなり寒かったのと雨も降ってきたので近場でサクッと済ませてしまいました。出不精をなんとかしなければ・・・(*^^)v
店の名はライフ | 2015年2月8日 17:03こんばんは。
３周年おめでとうございます。
昨日は仕事だったのですよね。
で、今日も限定あること忘れて、千葉へ帰ってしまいました。U（涙）
食べたかったです。
ももも | 2015年2月8日 18:41こんにちは。
私は今日日曜日に伺いました。
濃厚鶏白湯煮干しは鶏も煮干しもガツンガツンで旨旨でしたよ。
ポールペンはすでになかったようなので後でよろしくです。
glucose | 2015年2月8日 19:54こんばんは！
お連れさんとご一緒に、塩と醤油の3周年記念を味わえてよかったッスね^_−☆
水戸はチト遠いんでおいそれとは行けませんが、チャンスがあればデフォを味わいたいなァ〜
もちろん、茶飯付きで♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年2月8日 20:49こんばんみ～☆
祝3周年
ピュアな煮干らーめん
今回も画像から旨しオーラ出まくりでっせぇ～～♡
ももたろう | 2015年2月8日 21:08こんばんは．
先週の木曜に水戸にいたので木曜限定を狙っていたのですが食べられず終いでした．
そしてこの三周年限定もみなさんのつぶやきを見ながらうらやましく思ってます．
具合いかがでしょう．お大事にしてください．
Paul | 2015年2月8日 22:14こんばんは。
コレは旨そうだね。
純というネーミングも上手いね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月10日 17:20仕事で行けず、これも美味そうだな〜♪
tomokazu | 2015年2月11日 05:32こんにちは！
徐々に点数が上がってるような？
進化してるんですね(^-^)
あひる会長 | 2015年2月13日 13:46
印象が薄いﾋﾟﾛﾘｺﾝさんとドッキンコで伺いましたよ♪顔覚えてたぁｗ
開店時は20人くらい並んでいたかな？
オープンと同時に満席、中待ち発生という盛況ぶりでした
ﾋﾟﾛﾘｺﾝさんには強制的に醤油を選択させ、私は塩でいただくことに
お祝いだからとローストチャーシューもポチします♪
ややあって届いた器からは、煮干の良い香り～
スープからいただいてみると、多めに張られた香味油は鶏油＋煮干のようで
軽めのニボチューニングなのですが、かなり香り立ちます
土台のスープはまろやかな塩気にうっすらと苦みも感じ取れるしっかりニボスープ
甘みもあるものでアゴなども使われているように妄想
普段の限定で提供されている煮干しには鶏清湯も使用されているのですが、
動物無しの物足りなさは感じません 表面の油が効いているのかも～
麺はレギュラーと思わしき細ストレートのやや低加水麺で、
光りの加減か今回は小麦の色が濃くでているようにも感じました
しなやかでパツっとした食感、スープとの相性は良いですよ
麺量は150ｇくらいでしょうかね～
今回は大盛り不可とのことでした
具材は炙りの入ったバラ巻チャーシュー
厚みもあり大きなもので、常にクオリティは安定しています
増したローストポークは柔らかなもの 今回のお味はやや甘めだったかな
穂先メンマ、板海苔、薬味に多めの玉ねぎ、彩り兼ねた細ネギ
味玉はデフォなのかわかりませんが、黄身の中心がゼリー状タイプ
盛り付けも常に丁寧でラーメン画像コレクターとしては嬉しい限りです♪
ﾋﾟﾛﾘｺﾝさんの醤油のスープも味見させていただきました
煮干そのものを味わうには塩の方が個人的に好きですね
美味しく完食～♪
150円で〆のニボ茶飯というものがあったのですが、泣く泣く断念
たっぷりのニボスープを茶飯で堪能したかった･･･
やはり飛来さんの煮干清湯好きです！
３周年おめでとうございます！これからもお世話になります♪