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「【限定】蝦米蘿蔔麺 700円」@らーめん 竜屋の写真1月某週末限定.メニュー名は何でしょうね.読めません.写真ではぼんやりしてて何だか分からないでしょう.干し海老と大根のアンカケラーメンです.
 白くぼんやり写るのが大根.スーッと箸が通って柔らか.スープはほんのちょっとアンカケで熱さをキープ.干し海老のほのかな味わいと生姜がピシッと効いたところに,やや塩分高めの塩ダレ.シンプルながら後をひく旨さ(おかゆでも合いそう).麺はいつもの細め微縮れタイプ.こういう押しの強くないスープにも良く合う.全体にとにかくあっさり.二日酔い明けとかバッチリでしょ.食事制限中の僕にはしっくりとくる一杯でした.ラーメン専門店でこんなの出せるお店ってちょっと無いですよね.

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 67件

コメント

Paulさん,どうもです。
エビ・マイ・ラブ・麺ですかね。
体に優しそうな一杯。
餡かけはこの季節温まりそうです。

RAMENOID | 2015年2月17日 06:10

おはようございます。
海老系はあまり得意でないのですが、これはあっさりしているようなのでいけるかも。
最後はご飯を入れてリゾット風にするのもよさそうですね。

店の名はライフ | 2015年2月17日 06:21

おはようございます!
身体に良さそうな一杯ですね。
寒い日には餡掛けが良いですね。

あらけん | 2015年2月17日 06:43

どもです。
食事制限中とはどうしたんですか?
二日酔いに最適ですか。
近くに欲しいですw。

ピップ | 2015年2月17日 07:48

こんにちは。

これは今までにない限定のようで。
駐車場でついつい引いてしまうので、良い場所ありましたら教えてください。

glucose | 2015年2月17日 09:25

干し海老の餡かけですか!
中華料理屋さんのメニューみたいで、面白いですね
ネーミングも(^v^)

うまこ | 2015年2月17日 13:24

おはようございます。

ん~メニュー名読めません。
券売機やメニュー表がある時は指さしてこれって頼めますが、
声に出してオーダーは出来ないかも。

ももも | 2015年2月18日 08:27