友人と東京藝術大学の卒展を見てきました。東京都美術館と東京芸大校舎と2箇所で展示が行われているのですが、東京都美術館の展示を見終わった時点で12時を過ぎ、お腹も空いてきたのでお昼です。友人の提案で、約1年ぶりの麺徳へ。上野公園から昭和通りを渡り、珍しい地下鉄の踏切を渡って到着です。平日の12時半に入店して店内は半分程度の入りでした。券売機で食券を買おうとしたら少しだけ値上げしていました。ハーフ味噌ラーメンが30円値上げしていましたが、他のメニューは良く見ていないのでわかりません。50円くらい値上げしている商品もあるようです。食券を渡すときに、店員さんから「野菜大盛りしますか？」と聞かれたので、ハーフだったので野菜は大盛りで。また麺の太さを聞かれたので、太麺でお願いしました。

　注文から7分程度で登場！

　スープ：あれ？スープの味が変だぞ・・・何と言うか味噌の味と言うよりも油のようなみりんのような味が強く、味噌の味がぼやけてイマイチ分かりません。純粋に味噌の味が薄いのかもしれませんが、またはカエシが薄いのかもしれません。それか油あるいはそれ以外の何かの味が強く、味噌とのバランスが合っていないような、ぶっちゃけ美味くないです。後半、ニンニクを入れてカエシタレをかけ、更に豆板醤などを入れてみたのですが、根本的な味は良くなりませんでした。

　麺：太麺ですが、平麺でやや縮れています。麺の太さそのものは5ミリくらいありそうです。麺量は100グラムらしく、大盛りされた野菜と一緒に懸命に食べていたら、気が付いたらモヤシだけを残して消えてしまいました。麺そのものはやや風味も良かったのですが、硬さはやや柔らかめだったのかなと言う印象です。

　具：キャベツ、モヤシ、タマネギ、チャーシュー小2枚など。意外にもキャベツの比率高めです。またモヤシはシャキシャキしていましたが、やや生茹でっぽい硬さを感じました。友人いわく、モヤシが古くなっているのではないか？との指摘がありました。タマネギはみじん切りされていて、結構な量があります。またタマネギ増ししているお客さんもいました。チャーシューは小さく千切れていましたが、とても柔らかく、トロッとしていて非常に美味でした。今回、スープ×、麺△、具△でしたが、チャーシューに関しては◎でした。　

　味噌の味がイマイチでした。麺はハーフにするとちょっと少なすぎるくらい。野菜は面食らうほど大盛りにしてくれますが、麺量が少ないのでスープも含めて完食できてしまいました。前回はもう少し美味しかった印象があったのですが、味噌はどうも味が好みに合わないようです。ただし、味見した友人も同じように味噌に関しては否定的な意見でした。もう一人の友人は味噌美味かったとのことなので、2対1の結果です。