まいける（休業、FBに友リクを）
麺’s
Dr.KOTO
一日三食ラーメン
バスの運転手
コメント
おはようございます。
そうでしたか。。。
残念です。
でもコチラの接客はホントに真心がこもってますよね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月24日 06:51毎度です～
あらら、近々伺おうと思ってたので、機先を制された感じですね。
様子見にしようかな…。
それとも、私の駄舌なら美味しく感じるのかな…。
う～ん。
としくん | 2015年1月24日 07:45こんにちは〜
そうですか、お口に合いませんでしたか〜
ショッパーだと思うと、行くのを躊躇しちゃいますね。（笑）
NORTH | 2015年1月24日 08:27どもです。
人当たりは良くて好印象なのに、味覚に合わず残念です。
これからに期待ですね。
ピップ | 2015年1月24日 11:02masaさん、こんにちは。
本当に真心を感じる接客ですよね。
お店のおふたりはご夫妻なのかなあ。
だとしたら、将来は「こうかいぼう」さんか「燦燦斗」さんか、くらいに思えました。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月24日 12:11としくんさん、こんにちは。
機先を制してしまって申し訳ない（笑）。
でも、こちらのサイトのレビューだと好評なのが多いので。
１度行かれて確認されてみてください。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月24日 12:14Northcoastさん、こんにちは。
ご主人は比較的お若そうな方に見えたので。
味付けも元気なんだと思います（笑）。
１度行かれてみて、感想を教えてくださいね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月24日 12:18ピップさん、こんにちは。
お店に入った瞬間に女性店員さんがササッとやってきて
週替わりのメニューの説明などをしてくださるんですよ。
少し時間をあけてまたうかがって、味の変化のありなしを確認したいと思います。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月24日 12:20こんにちは。
他の方々のレビューもサササとみてみましたがまずまずの評価?。
豚魚なのでブレもあるのでしょうか。
glucose | 2015年1月24日 15:45どうもです～。
あら～、ちょっと伸びませんでしたね。
しょっぱく感じられましたか。
私は、気持ち強いかな、くらいの感じで美味しく頂けました。
もともと濃い味好きですしねww
つけ麺の方が、マイルドに感じるかもしれませんね。
おうじろう | 2015年1月24日 17:40glucoseさん、おはようございます。
同じ素材で同じように作っても同じ味にはならないのが豚魚みたいですよね。
この日はたまたま、だったのかも知れませんね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月25日 05:14おうじろうさん、おはようございます。
家に帰って王子さんのレビューを読み返してみたら、
カエシ強め、という記述がありました。
王子さんでそう感じるのだから私はなおさら、だったのかも。
つけ麺の方がマイルドなんですね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月25日 05:18
みなさんのレビューで気になっていたこちらのお店。
らーめんだけの週、つけめんだけの週、という営業形態は斬新ですよね。
らーめんの週なのを確認して、遅まきながら初訪してきました。
昨日の13時45分の到着で、先客1、後客5。
新メニューのデザート＜自家製杏仁＞も気になりますが、
初回ですからまずはいちばん基本のメニューを注文です。
いい感じに気泡が浮いて茶濁したスープは、
あれれ、最初のひと口から、しょっぱー、です。
醤油ダレが多いのか、化調使いなのか、塩分がかなり高め。
このところ上品な白湯に当たっていたので、ショックを隠せません。
ベースは滑らかな作りだけに、味付けが濃いのがどうにも残念です。
＜並＞で150グラムの麺は、断面が6:4の四角いストレート細麺。
菅野製麺のしなやかな麺で、茹で加減はちょうどいい感じになってます。
豚バラ・ロールのチャーシューは肉質のしっかりしたものですが、
スープの塩分に負けてほとんど味がしません。
反対に、メンマ３本は胡麻油が香ってスープとケンカしてしまいます。
最近、胡麻油のメンマを見かけなくなったのはとても良い傾向と
思っていたのですが、久しぶりにお見かけしました。
他にトッピングは、荒みじんの玉葱、海苔、カイワレ少々。
玉葱の辛みや、卓上ミルのブラックペッパー、一味、あたりで
味の濃さを少しはごまかせるのですが、
結局はスープを残してフィニッシュしました。
今どき680円スタートは嬉しいですし、帰りには女性店員さんが
出口でお見送りをしてくださいますし、ご主人はお客さんが帰る度に
「いってらっしゃいませ～！」と明るい声をかけてくださいます。
このような人当たりの素晴らしいお店の味が
自分の味覚に合わないのは、とても残念なことに思えました。