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「味噌つけ(830円)+辛肉ミンチハーフ(50円)」@二代目 むじゃきの写真2015.1.15 18:35 先客11名、後客数名。太麺の仕様が変更されてから未食であったこちらを、食べるチャンス到来☆そんな訳で表題の食券を購入して、着丼を待ちます。味変用に辛肉ミンチのハーフも♪

先ずは、麺からいきましょう〜!艶がある麺ですね〜☆全粒粉入りでしょうかね、それっぽいのが所々に見えます。麺肌はツルツルしていて小麦の香り豊かな麺です。しっかりとしたコシも感じられますね〜!以前の麺も美味かったですが、この麺も良いですね〜♪麺量は250gです。

スープは、鶏白湯と魚介と白味噌ですかね!以前の味噌よりかは、マイルドで優しい感じです!味噌に支配される事なく、鶏白湯魚介も感じられます!多少粘度のあるスープは、麺との絡みが良いですね〜☆スープ割りせず、ほぼ飲んでしまった(笑)。

具材は、麺上にバラチャーシュー、鶏チャーシュー、細メンマ、海苔、味玉。スープに万能ネギ、タマネギ。別皿で辛肉ミンチです。チャーシューはいつもながら素晴らしいですね☆細メンマは、ブラペ感や味付けが程よく、少しずつ長く食べられるの良いです!濃厚スープにタマネギは合いますね。辛肉ミンチは、麺に和えて食べたり、和えた麺をスープに浸したり、最後はスープに投入したりで、辛さの度合いを変えて、いろいろ楽しみました!ハーフサイズが調度良い良であり、優しい値段設定です♪次回、つけ麺をいただく時は、カレーミンチで味変を楽しみたいと思います!

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 75件

コメント

tomokazuさん,どうもです。
tomokazuさんもミカつけですか。
まだいただいてないので,早く試したいです。

RAMENOID | 2015年1月30日 06:38

おはようございます!
ハーフが量的にも値段的にも手頃のようですね。

あらけん | 2015年1月30日 06:48

おはようございます。
こちらのつけ汁はスープ割なしでも飲めるくらいなんですが、つけ汁の機能はちゃんと果たしているという優れものですよね。自分は今度は辛みそで頂いてみたいと思います(^_^)v

店の名はライフ | 2015年1月30日 07:32

ハーフで充分な量ですものね!
味噌むじゃきに台湾ミンチを入れたときも良かったです♪

うまこ | 2015年1月30日 08:40

どもです。
マイルドになった味噌つけを食べてみたいです。
チーズも付けちゃおうっと。

ピップ | 2015年1月30日 09:20

こんにちは。

味噌、以前は深いコクがあったような。
日々進化してゆくお店なので、ついて行くのが大変です。

glucose | 2015年1月30日 14:34

どうも~

こちらのミンチ系は味変にバッチリですよね!
マイルドになった味噌もとっても気になりますね~♪

ペンギン軍曹 | 2015年1月30日 22:25

おはようございます。

みなさん味変アイテム追加していますね。
自分も次回は試してみます。

ももも | 2015年2月2日 08:14