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「【大晦日限定】年越し中華蕎麦 850円」@麺や 蒼 AOIの写真12月31日(水)12時5分着、外待ち10名、後客多数。

大晦日の連食。
続いてはこちら。
同じ流れで来られる方もチラホラ。
この日の提供メニューは年越し中華蕎麦とつけ蕎麦の2種類のみ。
こちらのメニューを「しおゆ」でお願い。
詳しくはこちらから。
http://t.co/NrYBpovJNT

一つとばされてイラッとしていると、「大変、お待たせしました~」と着ラー。
その一言でチャラになりましたw。
それではスープから。
ややオイリーな油のコクと円やかな塩気、鮭節と思われる旨味が感じられ、それ以外の乾物系の旨味もズド~ンと来ます。
動物系は鶏が下支えでしょうか?
又聞きですが、13種類もの乾物系が使われているとか!
物量的にも相当な量だと思います。
さっき食べた鴨が霞んでしまうような、濃密で重厚な出汁感!
スープ量が少なめなのも納得です。

麺は加水高げな中細ストレート麺。
麺肌に出汁の旨味だけがしっかりと載っているのが確認出来ます。
これほど麺にも旨味が載ってくるとは驚きました!
麺自体の味わいも上等です。

具はチャーシュー、半味玉、メンマ、青ネギ、白ネギ、ナルト、海苔です。
チャーシューは煮豚タイプ。
厚みは凄いのですが、少しパサ付いてます。
懐かしい中華蕎麦系ですかね。
半味玉は黄身がジュリー状でナイス。
細メンマはコリコリ。
ナルトは彩、海苔はトレードマークの筑波山。
具材は、普通な中華蕎麦感を演出しているように思います。

あっと言う間に完飲完食~。
メニュー名やルックスからは想像が付かない、乾物の圧倒的な出汁感でした。
連食なのに、非常に美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

こんにちは~
見た目からは、想像以上の出しが出てるようで!
食べてみたいです(^-^)

あひる会長 | 2015年1月3日 14:24

こんにちわ~

昨日のレビュで2014年は終了かと思いましたが、
まだ続きがあったンですねぇ~w

大晦日まで連食しちゃうとは流石ですなw

たく☆ | 2015年1月3日 15:16

こんにちはぁ~
2014年の〆はこちら? それとも3連食?
圧倒的な乾物の出汁 体験したいですねぇ~~

mocopapa(S852) | 2015年1月3日 15:18

こんにちは^ ^
年末年始の限定何処も魅力的ですね( ^ω^ )
何処に行ってみようか迷いますね!

ヒデ | 2015年1月3日 15:19

こんにちは。
満足な一杯で年が越せましてね

あらけん | 2015年1月3日 16:43

毎度です~

どうもでした♪
どれも際立って主張しないので、何が入ってるんだか分からんかった(@_@;)
でも調和の取れた出汁感が、不思議と超旨くて。
流石ですね。

としくん | 2015年1月3日 16:58

こんにちは。
濃密な出汁感のスープ、いただいてみたいです。
こちらもしばらく行けてないのでそろそろ行かなくては。

店の名はライフ | 2015年1月3日 17:10

ピップさん,どうもです。
私はつけ麺にしましたが,つけも美味しかったですよ。
シークアーサーが斬新でした。

RAMENOID | 2015年1月3日 17:25

こんにちは〜

チャーシューはちょっと残念な感じですが、
乾物の圧倒的な出汁感は体験してみたいですね〜

NORTH | 2015年1月3日 18:56

こんばんは。
大みそかに連食ですか!!
さすがですね。

しんのすけ | 2015年1月3日 20:53

こんばんみ~☆

年越しにふさわしい蕎麦でしたね~♪
茨城県民にとっては、一富士ではなく
一筑波かなぁ~?ww

ももたろう | 2015年1月3日 21:37

おおっ!
コチラで年越し連食でしたかあ。
贅沢!
12時で10にん?そんなものなんだあ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月4日 03:02

羨ましい限りでございます!
来年は、狙いたいです♪

tomokazu | 2015年1月4日 04:43

大晦日に連食とさすが。
ここも今年は何としても行かねば。
鮭節にその他の乾き物が効いているスープ
なんかいいですよね~そんなの僕も飲んでみたい。
鮭節自体が未体験なんで。

右京 | 2015年1月4日 08:24

明けましておめでとうございます。
年越し中華そばとは洒落てますね。
しかも素晴らしい一杯だったようで。
今年は、こちら、うかがいますよ~

kamepi- | 2015年1月4日 11:24

おはようございます。
15種類の乾物ですか!
それはスゴイ。
年越し蕎麦、の名前にふさわしい出汁感だったろうと想像します。

こんちゃ〜。
大変、お待たせしました~って大事ですよねw
大晦日の連食さすがです^^
圧倒的な出汁感味わいたかったです!!

あやちゃん | 2015年1月5日 10:19

どもですー。
こちらの年越しもまだ豪華ですね・・・
私の年越しは、、、カラダとカラダのぶつかり合いをしていたら日本時間で年をまたいでました(涙)

なんばさん | 2015年1月5日 14:23